Groceree logoGroceree

🇬🇷 Grekiska receptMiddag

Fläsksouvlaki

Av Groceree

Kallas även Souvlaki · Grekiska fläskspett

Tärningar av fläskbog marinerade i citron, oregano och olivolja, trädda på spett och grillade på hög värme så att fettet smälter och kanterna blir svedda. Äts direkt från spettet eller inrullade i pitabröd.

Senast uppdaterad

Svedda souvlakispett med fläsk, citronklyftor och en skål tzatziki
Portioner
4 portioner
Förberedelse
20 min
Tillagning
15 min
Totalt
2 tim 40 min

Ingredienser

  • fläskbog800 g
  • olivolja4 msk
  • citron2
  • vitlöksklyftor4
  • torkad oregano2 tsk
  • paprikapulver1 tsk
  • salt
  • svartpeppar
  • pitabröd (valfritt)4
  • tzatziki (valfritt)150 g

Instruktioner

  1. 01

    Pressa saften ur 1 och krossa . Blanda , citronsaften, vitlöken, och med rikligt med . Vänta med .

  2. 02

    Skär i 3 cm stora tärningar, vänd dem i marinaden och låt dem stå täckta i kylen i minst 2 timmar, eller över natten. Om du använder träspett, lägg dem i blöt i vatten i 30 minuter medan fläsket marineras.

  3. 03

    Trä köttet på spett med lite mellanrum mellan tärningarna så att värmen når alla sidor. nu — saltar du tidigare drar saltet ut vätska under marineringen.

  4. 04

    Grilla på hög värme eller på en mycket het grillpanna i 12 till 15 minuter och vänd med några minuters mellanrum, tills köttet är svett utanpå och genomstekt, utan något rosa kvar i mitten.

  5. 05

    Låt vila i 5 minuter och värm under tiden på grillen, om du använder dem. Skär den andra i klyftor och servera till spetten, eller rulla in i de varma med , om du använder den.

Tips

  • Bog, inte karré. Karrén är magrare och blir torr under den tid det tar att få ytan svedd.
  • Lämna mellanrum på spettet. Tärningar som pressas ihop ångar varandra och får aldrig färg.

Näringsvärde per portion

Kalorier
480 kcal
Protein
44 g
Kolhydrater
6 g
Fett
30 g

Uppskattat utifrån ingredienserna.

Från video till inköpslista

Såg du ett recept på Instagram, TikTok eller YouTube? Dela det till Groceree så hamnar ingredienserna på listan som alla där hemma delar.

  1. Hitta en receptvideo

    01

    Hitta en receptvideo

    Vilket recept som helst på Instagram, TikTok, YouTube eller en webbplats.

  2. Hitta en receptvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Dela det till Groceree

    Tryck på Dela och välj Groceree. Appen läser av receptet åt dig.

  3. Receptet finns i appen
    03

    Receptet finns i appen

    Ingredienser, mängder och steg, redo att laga.

  4. Välj vad du behöver
    04

    Välj vad du behöver

    Bocka av det som redan finns i skafferiet och lägg till resten.

  5. Det står på den delade listan
    05

    Det står på den delade listan

    Sorterat efter gång, på alla mobiler där hemma, i realtid.

Fler Grekiska recept