Groceree logoGroceree

🇬🇷 Greske oppskrifterMiddag

Souvlaki med svinekjøtt

Av Groceree

Også kjent som Souvlaki · Greske svinekjøttspyd

Terninger av svinebog marinert i sitron, oregano og olivenolje, tredd på spyd og grillet på høy varme så fettet smelter og kantene blir svidde. Spises rett fra spydet eller rullet inn i pitabrød.

Sist oppdatert

Svidde souvlakispyd med svinekjøtt, sitronbåter og en skål tzatziki
Porsjoner
4 porsjoner
Forberedelse
20 min
Tilberedning
15 min
Totalt
2 t 40 min

Ingredienser

  • svinebog800 g
  • olivenolje4 ss
  • sitron2
  • hvitløksfedd4
  • tørket oregano2 ts
  • paprikapulver1 ts
  • salt
  • svart pepper
  • pitabrød (valgfritt)4
  • tzatziki (valgfritt)150 g

Fremgangsmåte

  1. 01

    Press saften av 1 og knus . Bland , sitronsaften, , og med rikelig med . Vent med .

  2. 02

    Skjær i terninger på 3 cm, vend dem i marinaden og la dem stå tildekket i kjøleskapet i minst 2 timer, eller over natten. Bruker du trespyd, legger du dem i bløt i vann i 30 minutter mens svinekjøttet marinerer.

  3. 03

    Tre kjøttet på spyd med litt avstand mellom terningene, så varmen kommer til på alle sider. nå – salter du tidligere, trekker saltet ut væske under marineringen.

  4. 04

    Grill på høy varme eller på en svært varm takke i 12 til 15 minutter, og snu spydene med noen minutters mellomrom, til kjøttet er svidd utenpå og gjennomstekt, uten noe rosa igjen i midten.

  5. 05

    La kjøttet hvile i 5 minutter, og varm imens på grillen, hvis du bruker dem. Skjær den andre i båter og server med spydene, eller rull svinekjøttet inn i de varme med , hvis du bruker det.

Tips

  • Bog, ikke svinekam. Kammen er magrere og blir tørr i løpet av den tiden det tar å svi utsiden.
  • La det være mellomrom på spydet. Terninger som presses tett sammen, damper hverandre og får aldri farge.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier
480 kcal
Protein
44 g
Karbohydrater
6 g
Fett
30 g

Anslått ut fra ingrediensene.

Fra video til handleliste

Så du en oppskrift på Instagram, TikTok eller YouTube? Del den til Groceree, så havner ingrediensene på listen alle hjemme deler.

  1. Finn en oppskriftsvideo

    01

    Finn en oppskriftsvideo

    Enhver oppskrift på Instagram, TikTok, YouTube eller et nettsted.

  2. Finn en oppskriftsvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Del den til Groceree

    Trykk på Del og velg Groceree. Appen leser oppskriften for deg.

  3. Oppskriften er i appen
    03

    Oppskriften er i appen

    Ingredienser, mengder og trinn, klar til å lage.

  4. Velg det du trenger
    04

    Velg det du trenger

    Fjern haken på det du allerede har i skapet, og legg til resten.

  5. Det står på den delte listen
    05

    Det står på den delte listen

    Sortert etter hylle, på alle mobiler hjemme, i sanntid.

Flere Greske oppskrifter