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🇬🇷 Ricette grecheBevanda

Frappé greco

Di Groceree

Conosciuto anche come Caffè frappé

Caffè solubile agitato con forza con poco zucchero e acqua fredda fino a diventare una schiuma densa e chiara, poi completato con acqua, ghiaccio e, a piacere, latte. Nato per caso a Salonicco nel 1957 e sorseggiato con calma per tutta l'estate.

Ultimo aggiornamento

Un bicchiere alto di caffè freddo con uno spesso strato di schiuma nocciola chiaro e una cannuccia
Porzioni
1 porzioni
Tempo di preparazione
3 min
Totale
3 min

Ingredienti

  • caffè solubile2 cucchiaino
  • zucchero semolato2 cucchiaino
  • acqua fredda150 ml
  • cubetti di ghiaccio4
  • latte (facoltativo)2 cucchiaio

Preparazione

  1. 01

    Mettete il , lo e 2 cucchiai di in uno shaker o in un barattolo.

  2. 02

    Agitate con forza per 20-30 secondi, oppure montate con un montalatte elettrico, finché il composto diventa una schiuma densa e chiara.

  3. 03

    Versate in un bicchiere alto e aggiungete i .

  4. 04

    Rabboccate lentamente con il resto dell' e, se vi piace, con il , così la schiuma sale in cima.

  5. 05

    Bevetelo con la cannuccia, piano: i greci ne fanno durare uno 60 minuti.

Note

  • Si ordina glykó (dolce), métrio (medio) o skéto (senza zucchero).
  • Solo il caffè solubile fa questa schiuma; il caffè macinato no.
  • Lo inventò un rappresentante della Nescafé alla fiera di Salonicco, quando si ritrovò senza acqua calda.
  • Molti caffè greci usano latte evaporato al posto del latte fresco.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie
60 kcal
Proteine
1 g
Carboidrati
12 g
Grassi
0 g

Stima calcolata dagli ingredienti.

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