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🇬🇷 Griechische RezepteGetränk

Frappé

Von Groceree

Auch bekannt als Griechischer Frappé

Instantkaffee, mit etwas Zucker und kaltem Wasser kräftig zu einem dicken, hellen Schaum geschüttelt und dann mit Wasser, Eis und nach Belieben Milch aufgefüllt. 1957 in Thessaloniki durch Zufall erfunden und den ganzen Sommer über langsam getrunken.

Zuletzt aktualisiert

Ein hohes Glas kalter Kaffee mit einer dicken hellbraunen Schaumschicht und einem Strohhalm
Portionen
1 Portionen
Vorbereitung
3 min
Gesamt
3 min

Zutaten

  • Instantkaffee2 TL
  • feiner Zucker2 TL
  • kaltes Wasser150 ml
  • Eiswürfel4
  • Milch (optional)2 EL

Zubereitung

  1. 01

    Den , den und 2 Esslöffel des in einen Shaker oder ein Schraubglas geben.

  2. 02

    20 bis 30 Sekunden kräftig schütteln oder mit einem Milchaufschäumer aufschlagen, bis ein dicker, heller Schaum entsteht.

  3. 03

    In ein hohes Glas gießen und die zugeben.

  4. 04

    Langsam mit dem restlichen und nach Belieben der auffüllen, sodass der Schaum nach oben steigt.

  5. 05

    Langsam durch einen Strohhalm trinken – in Griechenland reicht ein Frappé für ganze 60 Minuten.

Hinweise

  • Man bestellt ihn glykó (süß), métrio (mittel) oder skéto (ohne Zucker).
  • Nur Instantkaffee schäumt so auf; gemahlener Kaffee tut das nicht.
  • Ein Nescafé-Vertreter erfand ihn auf der Messe in Thessaloniki, als er kein heißes Wasser hatte.
  • Viele griechische Cafés nehmen statt der Milch ungezuckerte Kondensmilch.

Nährwerte pro Portion

Kalorien
60 kcal
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
0 g

Aus den Zutaten geschätzt.

Vom Video zur Einkaufsliste

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