Groceree logoGroceree

🇧🇷 Рецепты бразильской кухниГарнир

Бразильская сальса винагрете

От Groceree

Также известно как Винагрети · Мольо винагрете

Миска бразильской сальсы винагрете с мелко нарезанными помидорами, луком, перцем и петрушкой

Сальса из мелко нарезанных помидоров и лука, которая стоит на каждом бразильском столе с чурраско: её заправляют уксусом и маслом и дают постоять, чтобы лук смягчился.

Обновлено

Порции
Около 600 мл
Подготовка
15 мин
Всего
45 мин

Ингредиенты

Порции:8
  • помидоры4
  • белый лук1
  • зелёный сладкий перец1
  • листовая петрушка1 горсть
  • зелёный лук2
  • белый винный уксус5 ст. л.
  • оливковое масло4 ст. л.
  • соль1 ч. л.
  • чёрный перец
  • вода3 ст. л.

Приготовление

  1. 01

    Разрежьте пополам и удалите семена, чтобы сальса не становилась водянистой, пока настаивается.

  2. 02

    Нарежьте , и мелкими кубиками примерно одного размера и сложите в миску. О винагрете судят по нарезке.

  3. 03

    Порубите и нарежьте . Смешайте , , , и , вмешайте и и залейте этой заправкой овощи.

  4. 04

    Перед подачей оставьте минимум на 30 минут. нужно это время, чтобы потерять резкость.

  5. 05

    Перемешайте ещё раз и проверьте прямо перед подачей на стол.

Примечания

  • Немного воды добавляют намеренно. Бразильский винагрете жиже и кислее мексиканской сальсы, и его поливают на мясо ложкой, как заправку.
  • Дайте сальсе постоять минимум 30 минут. Только что нарезанный лук слишком резкий.
  • Это обычное дополнение и к чурраско, и к фейжоаде, и к рыбе на гриле.

Пищевая ценность на порцию

Калории
80 ккал
Белки
1 г
Углеводы
4 г
Жиры
7 г

Примерный расчёт по ингредиентам.

От видео до списка покупок

Увидели рецепт в Instagram, TikTok или YouTube? Поделитесь им с Groceree, и ингредиенты окажутся в списке, которым пользуется вся семья.

  1. Найдите видео с рецептом

    01

    Найдите видео с рецептом

    Любой рецепт в Instagram, TikTok, YouTube или на сайте.

  2. Найдите видео с рецептом

    Groceree iconGroceree
    02

    Поделитесь с Groceree

    Нажмите «Поделиться» и выберите Groceree. Приложение само распознает рецепт.

  3. Рецепт уже в приложении
    03

    Рецепт уже в приложении

    Ингредиенты, количество и шаги — можно готовить.

  4. Выберите, что нужно купить
    04

    Выберите, что нужно купить

    Снимите галочки с того, что уже есть дома, и добавьте остальное.

  5. Всё в общем списке
    05

    Всё в общем списке

    По отделам магазина, на каждом телефоне в семье, в реальном времени.

Ещё рецепты бразильской кухни