Groceree logoGroceree

🇧🇷 Brasilianske opskrifterTilbehør

Vinagrete

Af Groceree

Også kendt som Molho vinagrete · Brasiliansk salsa

En skål brasiliansk vinagrete med fint hakket tomat, løg, peberfrugt og persille

Den hakkede salsa af tomat og løg, der står på ethvert brasiliansk churrasco-bord, vendt med eddike og olie og sat til at trække, så løget bliver mildt i den.

Senest opdateret

Portioner
Giver cirka 600 ml
Forberedelse
15 min
I alt
45 min

Ingredienser

Portioner:8
  • tomater4
  • hvidt løg1
  • grøn peberfrugt1
  • bredbladet persille1 håndfuld
  • forårsløg2
  • hvidvinseddike5 spsk
  • olivenolie4 spsk
  • salt1 tsk
  • sort peber
  • vand3 spsk

Fremgangsmåde

  1. 01

    Halvér , og fjern kernerne, så salsaen ikke bliver vandet, mens den står.

  2. 02

    Skær , det hvide og de i små tern af nogenlunde samme størrelse, og kom dem i en skål. Vinagrete bedømmes på knivarbejdet.

  3. 03

    Hak , og snit . Bland , , , og , rør og i, og hæld det over grøntsagerne.

  4. 04

    Lad det stå i mindst 30 minutter før servering. skal bruge den tid til at miste sin rå skarphed.

  5. 05

    Rør rundt igen, og smag til, lige før den kommer på bordet.

Tips

  • Skvættet vand er med vilje. Brasiliansk vinagrete er løsere og skarpere end en mexicansk salsa, og den skes over kødet som en dressing.
  • Lad den stå i mindst 30 minutter. Lige fra kniven er løget skarpt.
  • Den er standardtilbehøret til både churrasco, feijoada og grillet fisk.

Næringsindhold pr. portion

Kalorier
80 kcal
Protein
1 g
Kulhydrat
4 g
Fedt
7 g

Anslået ud fra ingredienserne.

Fra video til indkøbsliste

Så du en opskrift på Instagram, TikTok eller YouTube? Del den til Groceree, så lander ingredienserne på den liste, alle derhjemme deler.

  1. Find en opskriftsvideo

    01

    Find en opskriftsvideo

    Enhver opskrift på Instagram, TikTok, YouTube eller et website.

  2. Find en opskriftsvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Del den til Groceree

    Tryk på Del og vælg Groceree. Appen læser opskriften for dig.

  3. Opskriften er i appen
    03

    Opskriften er i appen

    Ingredienser, mængder og trin, klar til at lave mad efter.

  4. Vælg det, du har brug for
    04

    Vælg det, du har brug for

    Fjern fluebenet ved det, du allerede har i skabet, og tilføj resten.

  5. Det står på den delte liste
    05

    Det står på den delte liste

    Sorteret efter gang, på alle telefoner derhjemme, i realtid.

Brasilianske opskrifter, du også kan prøve