Groceree logoGroceree

🇧🇷 Рецепты бразильской кухниДесерт

Бейжиньо

От Groceree

Сгущённое молоко и кокосовая стружка, уваренные со сливочным маслом до густоты, скатанные в маленькие шарики, обвалянные в сахаре или кокосе и увенчанные бутоном гвоздики. Белый кокосовый близнец бригадейро, без которого не обходится ни один бразильский день рождения.

Обновлено

Маленькие белые кокосовые шарики, обвалянные в сахаре, с бутоном гвоздики сверху, в бумажных капсулах
Порции
Примерно 30 штук
Подготовка
30 мин
Готовка
15 мин
Всего
1 ч 45 мин

Ингредиенты

  • сгущённое молоко397 г
  • кокосовая стружка130 г
  • сливочное масло25 г
  • мелкий сахар50 г
  • гвоздика в бутонах (по желанию)30

Приготовление

  1. 01

    Положите , 100 г и 15 г в сотейник с толстым дном и поставьте на огонь чуть ниже среднего.

  2. 02

    Непрерывно помешивайте 10–15 минут, пока масса не загустеет и не начнёт единым комом отходить от дна.

  3. 03

    Выложите массу на смазанную маслом тарелку и полностью остудите, затем уберите в холодильник на 30 минут.

  4. 04

    Смазанными маслом руками скатайте маленькие шарики диаметром около 2 см.

  5. 05

    Обваляйте их в или оставшейся , разложите по бумажным капсулам и воткните в каждый шарик гвоздики.

Примечания

  • Уваривайте массу, пока она не будет отходить от сотейника одним комом, иначе шарики не будут держать форму.
  • Смажьте руки маслом, чтобы масса не прилипала.
  • Гвоздика — это украшение, и по традиции её не едят.

Пищевая ценность на порцию

Калории
210 ккал
Белки
3 г
Углеводы
23 г
Жиры
12 г

Примерный расчёт по ингредиентам.

От видео до списка покупок

Увидели рецепт в Instagram, TikTok или YouTube? Поделитесь им с Groceree, и ингредиенты окажутся в списке, которым пользуется вся семья.

  1. Найдите видео с рецептом

    01

    Найдите видео с рецептом

    Любой рецепт в Instagram, TikTok, YouTube или на сайте.

  2. Найдите видео с рецептом

    Groceree iconGroceree
    02

    Поделитесь с Groceree

    Нажмите «Поделиться» и выберите Groceree. Приложение само распознает рецепт.

  3. Рецепт уже в приложении
    03

    Рецепт уже в приложении

    Ингредиенты, количество и шаги — можно готовить.

  4. Выберите, что нужно купить
    04

    Выберите, что нужно купить

    Снимите галочки с того, что уже есть дома, и добавьте остальное.

  5. Всё в общем списке
    05

    Всё в общем списке

    По отделам магазина, на каждом телефоне в семье, в реальном времени.

Ещё рецепты бразильской кухни