🇧🇷 Brasilialaiset reseptitJälkiruoka
Beijinho
Tekijä: Groceree
Kondensoitu maito ja kookoshiutaleet keitetään voin kanssa paksuksi, pyöritellään pieniksi palloiksi, kieritetään sokerissa tai kookoksessa ja kruunataan neilikalla. Brigadeiron valkoinen kookoskaksonen kaikilla brasilialaisilla syntymäpäivillä.
Päivitetty viimeksi
- Annokset
- Noin 30 kappaletta
- Valmistelu
- 30 min
- Kypsennys
- 15 min
- Yhteensä
- 1 h 45 min
Ainekset
makeutettu kondensoitu maito397 g
kookoshiutaleet130 g
voi25 g
hienosokeri50 g
kokonaiset neilikat (halutessa)30
Ohjeet
- 01
Laita , 100 g ja 15 g paksupohjaiseen kattilaan keskitasoa miedommalle lämmölle.
- 02
Sekoita jatkuvasti 10–15 minuuttia, kunnes seos sakenee ja irtoaa kattilan pohjasta yhtenä möhkäleenä.
- 03
Levitä seos voidellulle lautaselle ja anna jäähtyä kokonaan, jäähdytä sitten jääkaapissa 30 minuuttia.
- 04
Pyörittele voidelluin käsin pieniksi, halkaisijaltaan noin 2 cm:n palloiksi.
- 05
Kierittele pallot tai lopuissa , laita ne paperivuokiin ja painele jokaisen päälle .
Vinkit
- Kypsennä seosta, kunnes se irtoaa kattilasta yhtenä kappaleena, muuten pallot eivät pidä muotoaan.
- Voitele kädet, jotta seos ei tartu niihin.
- Neilikka on koriste; perinteen mukaan sitä ei syödä.
Ravintosisältö annosta kohden
- Kalorit
- 210 kcal
- Proteiini
- 3 g
- Hiilihydraatit
- 23 g
- Rasva
- 12 g
Arvio ainesten perusteella.
Videosta ostoslistaksi
Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.
Etsi reseptivideo
01Etsi reseptivideo
Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.
Etsi reseptivideo
Groceree02Jaa se Grocereehen
Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.
03Resepti on sovelluksessa
Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.
04Valitse mitä tarvitset
Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.
05Se on jaetulla listalla
Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.
Brasilialaiset reseptit — kokeile myös näitä
- Camarão na morangaKokonainen kurpitsa paistetaan foliossa pehmeäksi ja täytetään katkaravuilla kermaisessa tomaattikastikkeessa, jota sakeuttaa kurpitsan omista seinämistä kaavittu malto. Tuorejuusto korvaa brasilialaisen requeijãon tai Catupiryn: se levitetään kuoren sisäpinnalle ja sulaa kastikkeeseen lyhyen viimeisen uunijakson aikana, joten jokaisessa lusikallisessa on katkarapuja, kastiketta ja pehmeää kurpitsaa.
- Bolo de cenouraKirkkaan oranssi, kuohkea kakku, jota varten raa'at porkkanat soseutetaan kananmunien ja öljyn kanssa. Paistettu kakku peitetään kiiltävällä suklaakuorrutteella. Brasilian iltapäiväkahvikakku, joka ei muistuta lainkaan maustettua anglosaksista porkkanakakkua.
- GalinhadaLuullisia kananpaloja ruskistetaan valkosipulin, sipulin ja kurkuman (açafrão-da-terra, brasilialaisten ”sahrami”) kanssa ja kypsennetään sitten samassa padassa riisin, paprikoiden, tomaatin ja maissin kanssa, kunnes riisi on imenyt kaikki nesteet. Maalaisruokaa Goiásista.
- Brasilialaiset reseptit — näytä kaikkiBrasilialaisia reseptejä arjen riisistä ja pavuista juhlaruokiin, kuten feijoada, coxinha ja brigadeiro. Kaikki ainekset valmiina jaetulle ostoslistalle.