Groceree logoGroceree

🇧🇷 Braziliaanse receptenDessert

Beijinho

Door Groceree

Gecondenseerde melk en kokosrasp, met boter ingekookt tot een dikke massa, tot balletjes gerold, door suiker of kokos gehaald en bekroond met een kruidnagel. De witte kokostweeling van brigadeiro op elk Braziliaans verjaardagsfeest.

Laatst bijgewerkt

Kleine witte kokosballetjes, door suiker gerold en elk met een kruidnagel erop, in papieren cupjes
Porties
Voor ongeveer 30 stuks
Voorbereiding
30 min
Kooktijd
15 min
Totaal
1 u 45 min

Ingrediënten

  • gezoete gecondenseerde melk397 g
  • kokosrasp130 g
  • boter25 g
  • fijne kristalsuiker50 g
  • hele kruidnagels (optioneel)30

Bereiding

  1. 01

    Doe de , 100 g en 15 g van de in een pan met dikke bodem op middellaag vuur.

  2. 02

    Roer 10 tot 15 minuten onafgebroken tot het mengsel dik wordt en als één geheel loskomt van de bodem van de pan.

  3. 03

    Strijk het uit op een beboterd bord, laat helemaal afkoelen en zet het daarna 30 minuten in de koelkast.

  4. 04

    Rol er met beboterde handen kleine balletjes van ongeveer 2 cm doorsnee van.

  5. 05

    Haal ze door de of de rest van de , zet ze in papieren cupjes en steek op elk balletje een .

Tips

  • Kook het mengsel tot het in één stuk loskomt van de pan, anders houden de balletjes hun vorm niet.
  • Vet je handen in met boter zodat het mengsel niet blijft plakken.
  • De kruidnagel is versiering; volgens de traditie eet je hem niet op.

Voedingswaarde per portie

Calorieën
210 kcal
Eiwit
3 g
Koolhydraten
23 g
Vet
12 g

Geschat op basis van de ingrediënten.

Van video naar boodschappenlijst

Een recept gezien op Instagram, TikTok of YouTube? Deel het met Groceree en de ingrediënten komen op het lijstje dat iedereen thuis deelt.

  1. Vind een receptvideo

    01

    Vind een receptvideo

    Elk recept op Instagram, TikTok, YouTube of een website.

  2. Vind een receptvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Deel het met Groceree

    Tik op Delen en kies Groceree. De app leest het recept voor je uit.

  3. Het recept staat in de app
    03

    Het recept staat in de app

    Ingrediënten, hoeveelheden en stappen, klaar om te koken.

  4. Kies wat je nodig hebt
    04

    Kies wat je nodig hebt

    Vink af wat al in de kast staat en voeg de rest toe.

  5. Het staat op het gedeelde lijstje
    05

    Het staat op het gedeelde lijstje

    Gesorteerd op gangpad, op elke telefoon thuis, realtime.

Meer Braziliaanse recepten