🇧🇷 Receitas brasileirasSobremesa
Beijinho
Por Groceree
Também conhecido como Beijinho de coco
Leite condensado e coco ralado cozidos com manteiga até engrossar, enrolados em bolinhas, passados no açúcar ou no coco e coroados com um cravo. O gêmeo branco e de coco do brigadeiro, presente em toda festa de aniversário no Brasil.
Última atualização
- Rendimento
- Rende cerca de 30
- Preparo
- 30 min
- Cozimento
- 15 min
- Total
- 1 h 45 min
Ingredientes
leite condensado397 g
coco ralado130 g
manteiga25 g
açúcar refinado50 g
cravo-da-índia (opcional)30
Modo de preparo
- 01
Coloque o , 100 g de e 15 g da em uma panela de fundo grosso em fogo médio-baixo.
- 02
Mexa sem parar por 10 a 15 minutos, até engrossar e desgrudar do fundo da panela em uma massa só.
- 03
Espalhe em um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente, depois leve à geladeira por 30 minutos.
- 04
Com as mãos untadas com manteiga, enrole bolinhas de cerca de 2 cm de diâmetro.
- 05
Passe no ou no restante do , coloque em forminhas de papel e finalize cada uma com um .
Dicas
- Cozinhe até a massa desgrudar da panela em uma peça só, senão as bolinhas não mantêm o formato.
- Unte as mãos com manteiga para a massa não grudar.
- O cravo-da-índia é só decoração; pela tradição, não se come.
Informação nutricional por porção
- Calorias
- 210 kcal
- Proteínas
- 3 g
- Carboidratos
- 23 g
- Gorduras
- 12 g
Estimativa com base nos ingredientes.
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