Groceree logoGroceree

🇧🇷 Brasilianische RezepteDessert

Beijinho

Von Groceree

Kondensmilch und Kokosraspel, mit Butter eingekocht, bis die Masse dick ist, zu kleinen Kugeln gerollt, in Zucker oder Kokos gewälzt und mit einer Gewürznelke gekrönt. Der weiße Kokos-Zwilling des Brigadeiro auf jeder brasilianischen Geburtstagsfeier.

Zuletzt aktualisiert

Kleine weiße Kokoskugeln, in Zucker gewälzt, jede mit einer Gewürznelke obendrauf, in Papierförmchen
Portionen
Ergibt etwa 30 Stück
Vorbereitung
30 min
Kochzeit
15 min
Gesamt
1 Std. 45 min

Zutaten

  • gezuckerte Kondensmilch397 g
  • Kokosraspel130 g
  • Butter25 g
  • feiner Zucker50 g
  • ganze Gewürznelken (optional)30

Zubereitung

  1. 01

    Die , 100 g und 15 g der in einem schweren Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze erwärmen.

  2. 02

    10 bis 15 Minuten ununterbrochen rühren, bis die Masse eindickt und sich als Ganzes vom Topfboden löst.

  3. 03

    Auf einem gebutterten Teller verstreichen, vollständig abkühlen lassen und dann 30 Minuten kühl stellen.

  4. 04

    Mit gebutterten Händen zu kleinen Kugeln von etwa 2 cm Durchmesser rollen.

  5. 05

    In oder den restlichen wälzen, in Papierförmchen setzen und jede Kugel mit einer krönen.

Hinweise

  • So lange kochen, bis sich die Masse in einem Stück vom Topf löst, sonst halten die Kugeln ihre Form nicht.
  • Die Hände mit Butter einfetten, damit die Masse nicht klebt.
  • Die Nelke ist Dekoration; der Tradition nach wird sie nicht mitgegessen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien
210 kcal
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
23 g
Fett
12 g

Aus den Zutaten geschätzt.

Vom Video zur Einkaufsliste

Ein Rezept auf Instagram, TikTok oder YouTube entdeckt? Teile es mit Groceree und die Zutaten landen auf der Liste, die alle zu Hause nutzen.

  1. Rezeptvideo finden

    01

    Rezeptvideo finden

    Jedes Rezept auf Instagram, TikTok, YouTube oder einer Website.

  2. Rezeptvideo finden

    Groceree iconGroceree
    02

    Mit Groceree teilen

    Auf Teilen tippen und Groceree wählen. Die App liest das Rezept für dich aus.

  3. Das Rezept ist in der App
    03

    Das Rezept ist in der App

    Zutaten, Mengen und Schritte, bereit zum Nachkochen.

  4. Auswählen, was du brauchst
    04

    Auswählen, was du brauchst

    Was schon im Schrank ist, abwählen und den Rest hinzufügen.

  5. Es steht auf der gemeinsamen Liste
    05

    Es steht auf der gemeinsamen Liste

    Nach Gang sortiert, auf jedem Handy zu Hause, in Echtzeit.

Weitere Brasilianische Rezepte