Groceree logoGroceree

🌍 Рецепты средиземноморской кухниПерекус

Запечённый нут

От Groceree

Также известно как Хрустящий нут

Консервированный нут как следует обсушивают, запекают в оливковом масле, пока он не станет хрустящим насквозь, и ещё горячим перемешивают с копчёной паприкой, зирой и солью. Закуска, которая исчезает быстрее, чем готовится.

Обновлено

Миска хрустящего золотистого запечённого нута, посыпанного красной копчёной паприкой
Порции
4 порц.
Подготовка
5 мин
Готовка
35 мин
Всего
40 мин

Ингредиенты

  • консервированный нут800 г
  • оливковое масло2 ст. л.
  • копчёная паприка1 ч. л.
  • молотая зира½ ч. л.
  • чесночный порошок½ ч. л.
  • соль¾ ч. л.
  • лимон (по желанию)½

Приготовление

  1. 01

    Разогрейте духовку до 200 °C.

  2. 02

    Откиньте на дуршлаг и промойте, затем очень тщательно обсушите его в кухонном полотенце, стирая отходящие шкурки. Влажный не хрустит, а томится в собственном пару.

  3. 03

    Разложите его на противне в один слой и запекайте без масла 10 минут, чтобы он ещё подсох.

  4. 04

    Перемешайте нут с и запекайте ещё 20–25 минут, встряхивая противень, пока он не станет золотистым и хрустящим насквозь.

  5. 05

    Сразу же, пока нут горячий, перемешайте его с , , и и, если используете, мелко натрите сверху цедру .

  6. 06

    Остудите прямо на противне: остывая, нут хрустит ещё сильнее. Храните в открытой банке.

Примечания

  • Полностью обсушите нут и запекайте в один слой — если разложить его слишком плотно, он получится жёстким, а не хрустящим.
  • Добавляйте специи после запекания, чтобы они не подгорели.
  • Не накрывайте нут. В закрытой банке скапливается влага, и он размягчается.

Пищевая ценность на порцию

Калории
210 ккал
Белки
9 г
Углеводы
26 г
Жиры
8 г

Примерный расчёт по ингредиентам.

От видео до списка покупок

Увидели рецепт в Instagram, TikTok или YouTube? Поделитесь им с Groceree, и ингредиенты окажутся в списке, которым пользуется вся семья.

  1. Найдите видео с рецептом

    01

    Найдите видео с рецептом

    Любой рецепт в Instagram, TikTok, YouTube или на сайте.

  2. Найдите видео с рецептом

    Groceree iconGroceree
    02

    Поделитесь с Groceree

    Нажмите «Поделиться» и выберите Groceree. Приложение само распознает рецепт.

  3. Рецепт уже в приложении
    03

    Рецепт уже в приложении

    Ингредиенты, количество и шаги — можно готовить.

  4. Выберите, что нужно купить
    04

    Выберите, что нужно купить

    Снимите галочки с того, что уже есть дома, и добавьте остальное.

  5. Всё в общем списке
    05

    Всё в общем списке

    По отделам магазина, на каждом телефоне в семье, в реальном времени.

Ещё рецепты средиземноморской кухни