Groceree logoGroceree

🌍 Рецепты африканской кухниГарнир

Качумбари

От Groceree

Также известно как Кенийский салат из помидоров и лука

Нарезанные кубиками помидоры и красный лук с кинзой, зелёным чили и соком лайма, которым дают постоять несколько минут, чтобы лук стал мягче. Свежая сальса, которую по всей Восточной Африке подают к ньяма чома, пилау и угали.

Обновлено

Миска с мелко нарезанными помидорами и красным луком, кинзой и зелёным чили
Порции
4 порц.
Подготовка
10 мин
Всего
15 мин

Ингредиенты

  • помидоры4
  • красный лук1
  • кинза1 горсть
  • зелёный чили1
  • лайм1
  • соль½ ч. л.
  • авокадо (по желанию)1
  • огурец (по желанию)½

Приготовление

  1. 01

    Мелко нарежьте кубиками и замочите его в холодной воде со щепоткой на 5 минут, чтобы смягчить остроту, затем откиньте.

  2. 02

    Нарежьте кубиками , порубите и мелко нарежьте , затем смешайте их с .

  3. 03

    Выжмите сок из и заправьте салат соком и оставшейся . Если используете или , нарежьте его кубиками и вмешайте.

  4. 04

    Оставьте на 5 минут и подавайте.

Примечания

  • Если замочить лук в подсолённой воде, он останется хрустящим, но станет мягче на вкус.
  • Готовьте салат прямо перед подачей, чтобы помидоры оставались упругими.
  • Название происходит от слова «качумбер» на хинди — его принесли на побережье индийские торговцы.

Пищевая ценность на порцию

Калории
45 ккал
Белки
1 г
Углеводы
8 г
Жиры
1 г

Примерный расчёт по ингредиентам.

От видео до списка покупок

Увидели рецепт в Instagram, TikTok или YouTube? Поделитесь им с Groceree, и ингредиенты окажутся в списке, которым пользуется вся семья.

  1. Найдите видео с рецептом

    01

    Найдите видео с рецептом

    Любой рецепт в Instagram, TikTok, YouTube или на сайте.

  2. Найдите видео с рецептом

    Groceree iconGroceree
    02

    Поделитесь с Groceree

    Нажмите «Поделиться» и выберите Groceree. Приложение само распознает рецепт.

  3. Рецепт уже в приложении
    03

    Рецепт уже в приложении

    Ингредиенты, количество и шаги — можно готовить.

  4. Выберите, что нужно купить
    04

    Выберите, что нужно купить

    Снимите галочки с того, что уже есть дома, и добавьте остальное.

  5. Всё в общем списке
    05

    Всё в общем списке

    По отделам магазина, на каждом телефоне в семье, в реальном времени.

Ещё рецепты африканской кухни