Groceree logoGroceree

🌍 Afrikanske opskrifterTilbehør

Kachumbari

Af Groceree

Også kendt som Kenyansk tomat- og løgsalat

Tomat og rødløg i tern med koriander, grøn chili og limesaft, der står et par minutter, så løget bliver mildere. Den friske salsa, der serveres til nyama choma, pilau og ugali overalt i Østafrika.

Senest opdateret

En skål med fine tern af tomat og rødløg med koriander og grøn chili
Portioner
4 portioner
Forberedelse
10 min
I alt
15 min

Ingredienser

  • tomater4
  • rødløg1
  • koriander1 håndfuld
  • grøn chili1
  • lime1
  • salt½ tsk
  • avocadoer (valgfrit)1
  • agurk (valgfrit)½

Fremgangsmåde

  1. 01

    Skær i fine tern, og læg det i blød i koldt vand med en knivspids af i 5 minutter, så det mister noget af sin skarphed, og lad det dryppe af.

  2. 02

    Skær i tern, hak , og hak fint. Bland det hele med .

  3. 03

    Pres , og vend salaten med saften og resten af . Skær eller i tern, og rør den i, hvis du bruger den.

  4. 04

    Lad salaten stå i 5 minutter, og server.

Tips

  • Når løget ligger i saltvand, forbliver det sprødt, men bliver mildt.
  • Lav salaten lige før servering, så tomaterne forbliver faste.
  • Navnet kommer af hindi kachumber, som indiske handelsfolk bragte med til kysten.

Næringsindhold pr. portion

Kalorier
45 kcal
Protein
1 g
Kulhydrat
8 g
Fedt
1 g

Anslået ud fra ingredienserne.

Fra video til indkøbsliste

Så du en opskrift på Instagram, TikTok eller YouTube? Del den til Groceree, så lander ingredienserne på den liste, alle derhjemme deler.

  1. Find en opskriftsvideo

    01

    Find en opskriftsvideo

    Enhver opskrift på Instagram, TikTok, YouTube eller et website.

  2. Find en opskriftsvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Del den til Groceree

    Tryk på Del og vælg Groceree. Appen læser opskriften for dig.

  3. Opskriften er i appen
    03

    Opskriften er i appen

    Ingredienser, mængder og trin, klar til at lave mad efter.

  4. Vælg det, du har brug for
    04

    Vælg det, du har brug for

    Fjern fluebenet ved det, du allerede har i skabet, og tilføj resten.

  5. Det står på den delte liste
    05

    Det står på den delte liste

    Sorteret efter gang, på alle telefoner derhjemme, i realtid.

Afrikanske opskrifter, du også kan prøve