Groceree logoGroceree

🌎 Karibiska receptTillbehör

Pikliz

Av Groceree

Kallas även Haitisk pikliz

Strimlad vitkål, morot, lök och scotch bonnet-chili som packas i en burk med lime och vinäger, kryddnejlikor och pepparkorn och får stå i flera dagar tills det blivit en eldig, krispig inläggning. Finns på varje haitiskt bord bredvid griot och stekt kokbanan.

Senast uppdaterad

En glasburk fylld med strimlad vitkål, morot och skivad scotch bonnet-chili i vinäger
Portioner
Ger en burk på 1 liter
Förberedelse
20 min
Totalt
2 dagar

Ingredienser

  • vitkål½
  • morot2
  • gul lök1
  • scotch bonnet-chili4
  • vitlöksklyftor3
  • vit vinäger400 ml
  • lime1
  • hela kryddnejlikor4
  • svartpepparkorn1 tsk
  • salt1½ tsk

Instruktioner

  1. 01

    Använd handskar när du skivar tunt. Strimla fint, skär morötterna i tunna stavar och skiva och tunt.

  2. 02

    Blanda , morötterna, , och vitlöken med .

  3. 03

    Packa allt tätt i en stor steriliserad burk och stoppa ner och här och där.

  4. 04

    Pressa . Häll den och limesaften över grönsakerna så att de täcks helt.

  5. 05

    Förslut burken och låt den stå i rumstemperatur i 2 dagar, och förvara den sedan i kylen. Den håller i flera veckor.

Tips

  • Den ska vara riktigt het; använd färre chilifrukter för en mildare variant.
  • Vinägern blir en eldig chilisås i sig — använd den till allt.
  • Fyll på med färska grönsaker och vinäger allteftersom burken töms.

Näringsvärde per portion

Kalorier
20 kcal
Protein
1 g
Kolhydrater
4 g
Fett
0 g

Uppskattat utifrån ingredienserna.

Från video till inköpslista

Såg du ett recept på Instagram, TikTok eller YouTube? Dela det till Groceree så hamnar ingredienserna på listan som alla där hemma delar.

  1. Hitta en receptvideo

    01

    Hitta en receptvideo

    Vilket recept som helst på Instagram, TikTok, YouTube eller en webbplats.

  2. Hitta en receptvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Dela det till Groceree

    Tryck på Dela och välj Groceree. Appen läser av receptet åt dig.

  3. Receptet finns i appen
    03

    Receptet finns i appen

    Ingredienser, mängder och steg, redo att laga.

  4. Välj vad du behöver
    04

    Välj vad du behöver

    Bocka av det som redan finns i skafferiet och lägg till resten.

  5. Det står på den delade listan
    05

    Det står på den delade listan

    Sorterat efter gång, på alla mobiler där hemma, i realtid.

Fler Karibiska recept