Groceree logoGroceree

🌎 Karibialaiset reseptitLisuke

Pikliz

Tekijä: Groceree

Tunnetaan myös nimellä Haitilainen pikliz

Ohueksi suikaloitu kaali, porkkana, sipuli ja scotch bonnet -chilit pakataan purkkiin limen, etikan, neilikoiden ja pippureiden kanssa ja jätetään muutamaksi päiväksi, kunnes niistä tulee tulinen ja rapea pikkelssi. Sitä on jokaisessa haitilaisessa ruokapöydässä griot'n ja paistetun keittobanaanin rinnalla.

Päivitetty viimeksi

Lasipurkki täynnä suikaloitua kaalia, porkkanaa ja viipaloituja scotch bonnet -chilejä etikassa
Annokset
1 litran purkillinen
Valmistelu
20 min
Yhteensä
2 päivää

Ainekset

  • valkokaali½
  • porkkana2
  • sipuli1
  • scotch bonnet -chili4
  • valkosipulinkynnet3
  • väkiviinaetikka400 ml
  • lime1
  • kokonaiset neilikat4
  • kokonaiset mustapippurit1 tl
  • suola1½ tl

Ohjeet

  1. 01

    Viipaloi ohuiksi suojakäsineet kädessä. Suikaloi hienoksi, leikkaa ohuiksi tikuiksi ja viipaloi ja ohuiksi.

  2. 02

    Sekoita , , , ja kanssa.

  3. 03

    Pakkaa kasvikset tiiviisti isoon steriloituun purkkiin ja työnnä ja niiden väliin.

  4. 04

    Purista mehu. Kaada ja limemehu kasvisten päälle niin, että ne peittyvät kokonaan.

  5. 05

    Sulje purkki ja anna olla huoneenlämmössä 2 päivää, siirrä sitten jääkaappiin. Pikliz säilyy viikkoja.

Vinkit

  • Sen kuuluu olla todella tulista; käytä vähemmän chilejä, jos haluat miedomman version.
  • Etikasta tulee itsessään tulinen chilikastike – käytä sitä mihin tahansa.
  • Täydennä purkkia tuoreilla kasviksilla ja etikalla sitä mukaa, kun se tyhjenee.

Ravintosisältö annosta kohden

Kalorit
20 kcal
Proteiini
1 g
Hiilihydraatit
4 g
Rasva
0 g

Arvio ainesten perusteella.

Videosta ostoslistaksi

Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.

  1. Etsi reseptivideo

    01

    Etsi reseptivideo

    Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.

  2. Etsi reseptivideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Jaa se Grocereehen

    Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.

  3. Resepti on sovelluksessa
    03

    Resepti on sovelluksessa

    Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.

  4. Valitse mitä tarvitset
    04

    Valitse mitä tarvitset

    Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.

  5. Se on jaetulla listalla
    05

    Se on jaetulla listalla

    Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.

Karibialaiset reseptit — kokeile myös näitä