Groceree logoGroceree

🌎 Karibialaiset reseptitVälipala

Jamaikalaiset kookospalat

Tekijä: Groceree

Kuutioitua tuoretta kookospähkinää keitetään tumman fariinisokerin, inkiväärin ja ripauksen muskottipähkinää kanssa, kunnes siirappi on paksua ja tahmeaa, ja nostellaan sitten keoiksi jähmettymään. Jamaikalainen makeinen, jota myydään katukojuista.

Päivitetty viimeksi

Kiiltäviä tummanruskeita kookoskuutiokeoksia jähmettyneessä inkiväärisiirapissa leivinpaperilla
Annokset
Noin 16 kappaletta
Valmistelu
20 min
Kypsennys
30 min
Yhteensä
1 h 50 min

Ainekset

  • tuore kookospähkinä1
  • tumma fariinisokeri300 g
  • vesi400 ml
  • inkivääri30 g
  • muskottipähkinä¼ tl
  • jauhettu kaneli¼ tl
  • suola1 ripaus
  • vaniljauute½ tl

Ohjeet

  1. 01

    Halkaise , valuta siitä , kaiva hedelmäliha irti ja leikkaa se 5 mm:n kuutioiksi (ruskean kalvon voi jättää paikalleen).

  2. 02

    Laita kuutioitu , , raastettu ja paksupohjaiseen kattilaan ja keitä 15 minuuttia, kunnes pehmenee hieman.

  3. 03

    Lisää , raastettu ja ja jatka keittämistä 15–20 minuuttia. Sekoita sitä useammin, mitä paksummaksi seos muuttuu.

  4. 04

    Seos on valmista, kun siirappi on hyvin paksua ja tahmeaa ja kylmälle lautaselle tiputettu pisara jähmettyy.

  5. 05

    Sekoita joukkoon .

  6. 06

    Nostele seosta ruokalusikallisina leivinpaperille ja anna jähmettyä kokonaan, noin 1 tunti.

Vinkit

  • Leikkaa kookospähkinä pieniksi, tasakokoisiksi kuutioiksi, jotta palat pysyvät koossa.
  • Seuraa tarkasti lopussa – siirappi muuttuu tahmeasta palaneeksi nopeasti.
  • Inkiväärin pitää olla niin voimakasta, että se lämmittää kurkkua.

Ravintosisältö annosta kohden

Kalorit
200 kcal
Proteiini
1 g
Hiilihydraatit
28 g
Rasva
10 g

Arvio ainesten perusteella.

Videosta ostoslistaksi

Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.

  1. Etsi reseptivideo

    01

    Etsi reseptivideo

    Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.

  2. Etsi reseptivideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Jaa se Grocereehen

    Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.

  3. Resepti on sovelluksessa
    03

    Resepti on sovelluksessa

    Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.

  4. Valitse mitä tarvitset
    04

    Valitse mitä tarvitset

    Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.

  5. Se on jaetulla listalla
    05

    Se on jaetulla listalla

    Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.

Karibialaiset reseptit — kokeile myös näitä