Groceree logoGroceree

🌎 Karibiske oppskrifterMellommåltid

Coconut drops

Av Groceree

Fersk kokosnøtt i terninger kokt med mørkt brunt sukker, ingefær og litt muskatnøtt til sirupen blir tykk og klissete, og så klattet ut i små hauger som får stivne. Et jamaicansk godteri som selges av gateselgere.

Sist oppdatert

Blanke, mørkebrune klatter av kokosterninger i stivnet ingefærsirup på bakepapir
Porsjoner
Gir rundt 16
Forberedelse
20 min
Tilberedning
30 min
Totalt
1 t 50 min

Ingredienser

  • fersk kokosnøtt1
  • mørkt brunt sukker300 g
  • vann400 ml
  • ingefær30 g
  • muskatnøtt¼ ts
  • malt kanel¼ ts
  • salt1 klype
  • vaniljeekstrakt½ ts

Fremgangsmåte

  1. 01

    Knekk den , hell av væsken inni, lirk ut fruktkjøttet og skjær det i terninger på 5 mm (den brune hinnen kan sitte på).

  2. 02

    Ha i terninger, , den revne og i en tykkbunnet kjele og kok i 15 minutter, til har myknet litt.

  3. 03

    Ha i , den revne og og fortsett å koke i 15 til 20 minutter. Rør oftere etter hvert som det tykner.

  4. 04

    Den er ferdig når sirupen er svært tykk og klissete og en dråpe stivner på en kald tallerken.

  5. 05

    Rør inn .

  6. 06

    Klatt ut spiseskjeer av massen på bakepapir og la dem stivne helt, rundt 1 time.

Tips

  • Skjær kokosnøtten i små, jevne terninger, så klattene holder sammen.
  • Følg godt med mot slutten — sirupen går fort fra klissete til brent.
  • Ingefæren skal være sterk nok til å varme i halsen.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier
200 kcal
Protein
1 g
Karbohydrater
28 g
Fett
10 g

Anslått ut fra ingrediensene.

Fra video til handleliste

Så du en oppskrift på Instagram, TikTok eller YouTube? Del den til Groceree, så havner ingrediensene på listen alle hjemme deler.

  1. Finn en oppskriftsvideo

    01

    Finn en oppskriftsvideo

    Enhver oppskrift på Instagram, TikTok, YouTube eller et nettsted.

  2. Finn en oppskriftsvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Del den til Groceree

    Trykk på Del og velg Groceree. Appen leser oppskriften for deg.

  3. Oppskriften er i appen
    03

    Oppskriften er i appen

    Ingredienser, mengder og trinn, klar til å lage.

  4. Velg det du trenger
    04

    Velg det du trenger

    Fjern haken på det du allerede har i skapet, og legg til resten.

  5. Det står på den delte listen
    05

    Det står på den delte listen

    Sortert etter hylle, på alle mobiler hjemme, i sanntid.

Flere Karibiske oppskrifter