Groceree logoGroceree

🌍 Рецепты африканской кухниГарнир

Чакалака

От Groceree

Острая овощная закуска из лука, сладкого перца, моркови, чили и порошка карри, тушённых с томатами и фасолью в томатном соусе. Она родом из тауншипов Йоханнесбурга, и её подают с кукурузной кашей пап и колбасками бурворс на любом южноафриканском барбекю.

Обновлено

Миска острой оранжево-красной овощной закуски с морковью, сладким перцем и фасолью
Порции
6 порц.
Подготовка
15 мин
Готовка
30 мин
Всего
45 мин

Ингредиенты

  • репчатый лук1
  • красный сладкий перец1
  • зелёный сладкий перец1
  • морковь3
  • зубчики чеснока3
  • имбирь15 г
  • зелёный чили2
  • порошок карри1½ ст. л.
  • рубленые томаты400 г
  • фасоль в томатном соусе415 г
  • растительное масло2 ст. л.
  • соль1 ч. л.

Приготовление

  1. 01

    Нарежьте , нарежьте кубиками и , затем обжарьте их в до мягкости.

  2. 02

    Раздавите , натрите и нарежьте , затем добавьте их вместе с и обжаривайте 1 минуту.

  3. 03

    Натрите , вмешайте её и готовьте 3 минуты.

  4. 04

    Добавьте и тушите 10 минут до загустения.

  5. 05

    Вмешайте и и тушите ещё 5 минут.

  6. 06

    Подавайте горячей или холодной с кукурузной кашей пап, хлебом или мясом на гриле.

Примечания

  • Регулируйте количество чили по вкусу — чакалака бывает и мягкой, и огненной.
  • Она хранится в холодильнике неделю, а на следующий день становится ещё вкуснее.
  • В каждой семье свой вариант: некоторые добавляют белокочанную или цветную капусту.

Пищевая ценность на порцию

Калории
160 ккал
Белки
6 г
Углеводы
24 г
Жиры
5 г

Примерный расчёт по ингредиентам.

От видео до списка покупок

Увидели рецепт в Instagram, TikTok или YouTube? Поделитесь им с Groceree, и ингредиенты окажутся в списке, которым пользуется вся семья.

  1. Найдите видео с рецептом

    01

    Найдите видео с рецептом

    Любой рецепт в Instagram, TikTok, YouTube или на сайте.

  2. Найдите видео с рецептом

    Groceree iconGroceree
    02

    Поделитесь с Groceree

    Нажмите «Поделиться» и выберите Groceree. Приложение само распознает рецепт.

  3. Рецепт уже в приложении
    03

    Рецепт уже в приложении

    Ингредиенты, количество и шаги — можно готовить.

  4. Выберите, что нужно купить
    04

    Выберите, что нужно купить

    Снимите галочки с того, что уже есть дома, и добавьте остальное.

  5. Всё в общем списке
    05

    Всё в общем списке

    По отделам магазина, на каждом телефоне в семье, в реальном времени.

Ещё рецепты африканской кухни