Groceree logoGroceree

🌍 Receitas africanasAcompanhamento

Chakalaka

Por Groceree

Um acompanhamento picante de cebola, pimentão, cenoura, pimenta e curry em pó cozido com tomate e feijão branco em molho de tomate. Nasceu nas townships de Joanesburgo e é servido com pap e boerewors em todo braai.

Última atualização

Uma tigela de acompanhamento picante de legumes, vermelho-alaranjado, com cenoura, pimentão e feijão
Rendimento
6 porções
Preparo
15 min
Cozimento
30 min
Total
45 min

Ingredientes

  • cebola1
  • pimentão vermelho1
  • pimentão verde1
  • cenoura3
  • dentes de alho3
  • gengibre15 g
  • pimenta verde2
  • curry em pó1½ colher de sopa
  • tomate pelado400 g
  • feijão branco em molho de tomate415 g
  • óleo vegetal2 colher de sopa
  • sal1 colher de chá

Modo de preparo

  1. 01

    Pique a e corte o e o em cubos, depois refogue no até amaciarem.

  2. 02

    Amasse os , rale o e pique a , depois junte-os com o e refogue por 1 minuto.

  3. 03

    Rale a , junte à panela e cozinhe por 3 minutos.

  4. 04

    Junte o tomate e cozinhe em fogo brando por 10 minutos, até engrossar.

  5. 05

    Misture o e o e cozinhe em fogo brando por mais 5 minutos.

  6. 06

    Sirva quente ou frio com pap, pão ou carne grelhada.

Dicas

  • Ajuste a pimenta ao seu gosto — o chakalaka pode ser suave ou bem ardido.
  • Dura uma semana na geladeira e fica mais gostoso no dia seguinte.
  • Cada família tem a sua versão; algumas acrescentam repolho ou couve-flor.

Informação nutricional por porção

Calorias
160 kcal
Proteínas
6 g
Carboidratos
24 g
Gorduras
5 g

Estimativa com base nos ingredientes.

Do vídeo para a lista de compras

Viu uma receita no Instagram, TikTok ou YouTube? Compartilhe com o Groceree e os ingredientes vão para a lista que toda a casa compartilha.

  1. Encontre um vídeo de receita

    01

    Encontre um vídeo de receita

    Qualquer receita no Instagram, TikTok, YouTube ou em um site.

  2. Encontre um vídeo de receita

    Groceree iconGroceree
    02

    Compartilhe com o Groceree

    Toque em Compartilhar e escolha o Groceree. O app lê a receita para você.

  3. A receita está no app
    03

    A receita está no app

    Ingredientes, quantidades e passos, pronta para cozinhar.

  4. Escolha o que você precisa
    04

    Escolha o que você precisa

    Desmarque o que já tem no armário e adicione o resto.

  5. Está na lista compartilhada
    05

    Está na lista compartilhada

    Organizada por corredor, em todos os celulares da casa, em tempo real.

Mais receitas africanas