Groceree logoGroceree

🌍 Afrikanske opskrifterTilbehør

Chakalaka

Af Groceree

En stærk relish af løg, peberfrugt, gulerod, chili og karry, der simrer med tomater og bønner i tomatsauce. Født i Johannesburgs townships og serveret med pap og boerewors til hver eneste braai.

Senest opdateret

En skål stærk, orangerød grøntsagsrelish med gulerod, peberfrugt og bønner
Portioner
6 portioner
Forberedelse
15 min
Tilberedning
30 min
I alt
45 min

Ingredienser

  • løg1
  • rød peberfrugt1
  • grøn peberfrugt1
  • gulerod3
  • fed hvidløg3
  • ingefær15 g
  • grøn chili2
  • karry1½ spsk
  • hakkede tomater400 g
  • bønner i tomatsauce415 g
  • neutral olie2 spsk
  • salt1 tsk

Fremgangsmåde

  1. 01

    Hak , og skær den og den i tern. Steg dem i , til de er bløde.

  2. 02

    Knus , riv , og hak den . Tilsæt dem sammen med , og steg i 1 minut.

  3. 03

    Riv gulerødderne, rør dem i, og steg i 3 minutter.

  4. 04

    Tilsæt , og lad det simre i 10 minutter, til det er tykt.

  5. 05

    Rør og i, og lad det simre i 5 minutter mere.

  6. 06

    Server varm eller kold med pap, brød eller grillet kød.

Tips

  • Tilpas mængden af chili efter smag – chakalaka kan være mild eller brændende stærk.
  • Den holder sig en uge i køleskabet og smager bedre dagen efter.
  • Hver familie har sin egen udgave; nogle tilføjer kål eller blomkål.

Næringsindhold pr. portion

Kalorier
160 kcal
Protein
6 g
Kulhydrat
24 g
Fedt
5 g

Anslået ud fra ingredienserne.

Fra video til indkøbsliste

Så du en opskrift på Instagram, TikTok eller YouTube? Del den til Groceree, så lander ingredienserne på den liste, alle derhjemme deler.

  1. Find en opskriftsvideo

    01

    Find en opskriftsvideo

    Enhver opskrift på Instagram, TikTok, YouTube eller et website.

  2. Find en opskriftsvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Del den til Groceree

    Tryk på Del og vælg Groceree. Appen læser opskriften for dig.

  3. Opskriften er i appen
    03

    Opskriften er i appen

    Ingredienser, mængder og trin, klar til at lave mad efter.

  4. Vælg det, du har brug for
    04

    Vælg det, du har brug for

    Fjern fluebenet ved det, du allerede har i skabet, og tilføj resten.

  5. Det står på den delte liste
    05

    Det står på den delte liste

    Sorteret efter gang, på alle telefoner derhjemme, i realtid.

Afrikanske opskrifter, du også kan prøve