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Insalata israeliana

Di Groceree

Conosciuto anche come Salat katzutz

Cetriolo, pomodoro e cipolla rossa, spesso con peperone rosso, tagliati a dadini minuscoli e regolari, conditi con succo di limone, olio d'oliva e sale e mescolati con prezzemolo e menta. Si mangia a colazione, a pranzo e a cena, e non manca in nessuna pita con falafel.

Ultimo aggiornamento

Una ciotola di cetriolo, pomodoro, cipolla rossa ed erbe tagliati a dadini finissimi, lucidi di olio d'oliva
Porzioni
4 porzioni
Tempo di preparazione
15 min
Totale
15 min

Ingredienti

  • cetriolo3
  • pomodori3
  • peperone rosso (facoltativo)1
  • cipolla rossa½
  • prezzemolo1 manciata
  • menta1 manciata piccola
  • limone1
  • olio extravergine d'oliva3 cucchiaio
  • sale¾ cucchiaino
  • sommacco (facoltativo)½ cucchiaino

Preparazione

  1. 01

    Tagliate i , i , il , se lo usate, e la a dadini più piccoli e regolari che potete, di circa 5 mm.

  2. 02

    Tritate finemente il e la e mettete tutto in una ciotola.

  3. 03

    Appena prima di servire, spremete il e condite l'insalata con il succo di , l' e il , poi mescolate.

  4. 04

    Cospargete con il , se lo usate.

Note

  • Il senso di questa insalata sta tutto nei dadini fini e regolari: prendetevi il vostro tempo con il coltello.
  • Conditela all'ultimo momento, altrimenti il sale fa perdere acqua alle verdure.
  • La stessa insalata si mangia in tutta la regione con il nome di insalata araba, insalata Shirazi o çoban salatası.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie
110 kcal
Proteine
2 g
Carboidrati
8 g
Grassi
8 g

Stima calcolata dagli ingredienti.

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