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Ensalada israelí

Por Groceree

También conocido como Salat Katzutz

Pepino, jitomate y cebolla morada, a menudo con pimiento morrón rojo, picados en cubitos diminutos y parejos, aderezados con jugo de limón amarillo, aceite de oliva y sal, y mezclados con perejil y hierbabuena. Se come en el desayuno, la comida y la cena, y no falta en ningún pan pita con falafel.

Última actualización

Un tazón de pepino, jitomate, cebolla morada y hierbas picados muy finamente, brillantes de aceite de oliva
Porciones
4 porciones
Preparación
15 min
Total
15 min

Ingredientes

  • pepino3
  • jitomates3
  • pimiento morrón rojo (opcional)1
  • cebolla morada½
  • perejil1 puñado
  • hierbabuena1 puñado chico
  • limón amarillo1
  • aceite de oliva extra virgen3 cda
  • sal¾ cdta
  • zumaque (opcional)½ cdta

Instrucciones

  1. 01

    Corta los , los , el , si lo usas, y la en cubitos lo más pequeños y parejos que puedas, de unos 5 mm.

  2. 02

    Pica finamente el y la y pon todo en un tazón.

  3. 03

    Justo antes de servir, exprime el , adereza la ensalada con el jugo de , el y la , y mezcla.

  4. 04

    Espolvorea con el , si lo usas.

Notas

  • Todo el chiste está en el picado fino y parejo: tómate tu tiempo con el cuchillo.
  • Adereza la ensalada al último momento, o la sal hará que suelte agua.
  • La misma ensalada se come en toda la región como ensalada árabe, ensalada shirazi o çoban salatası.

Información nutricional por porción

Calorías
110 kcal
Proteína
2 g
Carbohidratos
8 g
Grasas
8 g

Valores estimados a partir de los ingredientes.

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