Groceree logoGroceree

🌍 Recetas de Medio OrienteGuarnición

Ensalada shirazi

Por Groceree

También conocido como Salad-e Shirazi · Ensalada persa de pepino

Pepino, jitomate y cebolla morada en cubitos diminutos, aderezados con jugo de uva agria o de limón y hierbabuena seca. La ensalada de todos los días en Irán, que acompaña cualquier arroz y cualquier kebab.

Última actualización

Un tazón de pepino, jitomate y cebolla morada en cubitos finos con hierbabuena seca y limón
Porciones
4 porciones
Preparación
15 min
Total
15 min

Ingredientes

  • pepino3
  • jitomates3
  • cebolla morada1
  • limón2
  • hierbabuena seca2 cdta
  • aceite de oliva2 cda
  • sal1 cdta
  • pimienta negra

Instrucciones

  1. 01

    Corta el , el y la en cubitos lo más pequeños y parejos que puedas, de unos 5 mm. El picado fino es lo que la hace shirazi.

  2. 02

    Exprime el jugo de los y mézclalo con el , la , la y la .

  3. 03

    Mezcla las verduras con el aderezo justo antes de servir.

  4. 04

    Sírvela fría, para acompañar platillos de arroz y kebabs.

Notas

  • Pica todo diminuto. La ensalada shirazi se come a cucharadas, y un picado grueso la convierte en otra ensalada.
  • Adérezala justo antes de servir. Si se sala con anticipación, el pepino suelta agua y la ensalada queda aguada.
  • El agraz, jugo de uvas verdes sin madurar, es lo tradicional en Shiraz; el jugo de limón es el sustituto de todos los días.

Información nutricional por porción

Calorías
80 kcal
Proteína
2 g
Carbohidratos
10 g
Grasas
4 g

Valores estimados a partir de los ingredientes.

Del video a la lista de compras

¿Viste una receta en Instagram, TikTok o YouTube? Compártela con Groceree y los ingredientes llegan a la lista que comparte toda la casa.

  1. Encuentra un video de receta

    01

    Encuentra un video de receta

    Cualquier receta de Instagram, TikTok, YouTube o un sitio web.

  2. Encuentra un video de receta

    Groceree iconGroceree
    02

    Compártelo con Groceree

    Toca Compartir y elige Groceree. La app lee la receta por ti.

  3. La receta ya está en la app
    03

    La receta ya está en la app

    Ingredientes, cantidades y pasos, lista para cocinar.

  4. Elige lo que necesitas
    04

    Elige lo que necesitas

    Desmarca lo que ya tienes en casa y agrega el resto.

  5. Ya está en la lista compartida
    05

    Ya está en la lista compartida

    Ordenada por pasillo, en todos los celulares de casa, en tiempo real.

Más recetas de Medio Oriente