Groceree logoGroceree

🌍 Рецепты ближневосточной кухниГарнир

Персидский салат ширази

От Groceree

Также известно как Салат ширази · Salad-e Shirazi

Огурец, помидор и красный лук, нарезанные совсем мелким кубиком и заправленные соком незрелого винограда или лайма с сушёной мятой. Повседневный иранский салат, который подают к любому рису и кебабу.

Обновлено

Миска мелко нарезанных огурцов, помидоров и красного лука с сушёной мятой и лаймом
Порции
4 порц.
Подготовка
15 мин
Всего
15 мин

Ингредиенты

  • огурец3
  • помидоры3
  • красный лук1
  • лайм2
  • сушёная мята2 ч. л.
  • оливковое масло2 ст. л.
  • соль1 ч. л.
  • чёрный перец

Приготовление

  1. 01

    Нарежьте , и как можно мельче и ровнее — кубиками около 5 мм. Именно мелкая нарезка и делает салат ширази.

  2. 02

    Выжмите сок из и смешайте его с , , и .

  3. 03

    Перемешайте овощи с заправкой непосредственно перед подачей.

  4. 04

    Подавайте холодным к блюдам из риса и кебабам.

Примечания

  • Нарезайте всё совсем мелко. Салат ширази едят ложкой, а при крупной нарезке получится совсем другой салат.
  • Заправляйте прямо перед подачей. Если посолить заранее, огурец пустит сок и салат раскиснет.
  • В Ширазе традиционно используют верджус — кислый сок незрелого винограда; в обычной жизни его заменяют соком лайма.

Пищевая ценность на порцию

Калории
80 ккал
Белки
2 г
Углеводы
10 г
Жиры
4 г

Примерный расчёт по ингредиентам.

От видео до списка покупок

Увидели рецепт в Instagram, TikTok или YouTube? Поделитесь им с Groceree, и ингредиенты окажутся в списке, которым пользуется вся семья.

  1. Найдите видео с рецептом

    01

    Найдите видео с рецептом

    Любой рецепт в Instagram, TikTok, YouTube или на сайте.

  2. Найдите видео с рецептом

    Groceree iconGroceree
    02

    Поделитесь с Groceree

    Нажмите «Поделиться» и выберите Groceree. Приложение само распознает рецепт.

  3. Рецепт уже в приложении
    03

    Рецепт уже в приложении

    Ингредиенты, количество и шаги — можно готовить.

  4. Выберите, что нужно купить
    04

    Выберите, что нужно купить

    Снимите галочки с того, что уже есть дома, и добавьте остальное.

  5. Всё в общем списке
    05

    Всё в общем списке

    По отделам магазина, на каждом телефоне в семье, в реальном времени.

Ещё рецепты ближневосточной кухни