🇹🇷 Ricette turcheBevanda
Ayran
Di Groceree
Yogurt bianco sbattuto con acqua fredda e sale finché è spumoso. La bevanda nazionale turca, da bere ghiacciata con kebab, lahmacun e qualsiasi piatto piccante.
Ultimo aggiornamento
- Porzioni
- 2 porzioni
- Tempo di preparazione
- 3 min
- Totale
- 3 min
Ingredienti
yogurt bianco250 g
acqua fredda250 ml
sale½ cucchiaino
cubetti di ghiaccio (facoltativo)4- menta secca (facoltativo)1 pizzico
Preparazione
- 01
Sbattete lo intero con il finché è liscio.
- 02
Aggiungete l' e sbattete energicamente, o frullate, per 30 secondi finché è spumoso.
- 03
Versate nei bicchieri sui , se li usate, con un pizzico di .
- 04
Servite subito, finché la schiuma è densa.
Note
- Usate yogurt intero; con lo yogurt magro l'ayran viene acquoso e aspro.
- Frullandolo si ottiene la schiuma densa dell'ayran servito nelle ciotole di rame nel sud.
- Bevande simili sono il doogh in Iran e il tan in Armenia.
Valori nutrizionali per porzione
- Calorie
- 90 kcal
- Proteine
- 6 g
- Carboidrati
- 7 g
- Grassi
- 4 g
Stima calcolata dagli ingredienti.
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