🇹🇷 Recettes turquesBoisson
Ayran
Par Groceree
Du yaourt nature fouetté avec de l'eau froide et du sel jusqu'à devenir mousseux. La boisson nationale de la Turquie, bue glacée avec les kebabs, le lahmacun et tout ce qui est épicé.
Dernière mise à jour
- Portions
- 2 portions
- Temps de préparation
- 3 min
- Total
- 3 min
Ingrédients
yaourt nature250 g
eau froide250 ml
sel½ c. à c.
glaçons (facultatif)4- menthe séchée (facultatif)1 pincée
Préparation
- 01
Fouettez le entier avec le jusqu'à ce qu'il soit lisse.
- 02
Ajoutez l' et fouettez énergiquement, ou mixez, pendant 30 secondes, jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
- 03
Versez dans des verres, sur des si vous en mettez, avec une pincée de .
- 04
Servez aussitôt, tant que la mousse est épaisse.
Notes
- Prenez un yaourt entier ; un ayran au yaourt allégé est trop clair et acide.
- Le mixeur donne la mousse épaisse de l'ayran servi dans des bols en cuivre dans le sud du pays.
- On trouve des boissons semblables en Iran, le doogh, et en Arménie, le tan.
Valeurs nutritionnelles par portion
- Calories
- 90 kcal
- Protéines
- 6 g
- Glucides
- 7 g
- Lipides
- 4 g
Estimation à partir des ingrédients.
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