Groceree logoGroceree

🇹🇷 Рецепты турецкой кухниНапиток

Айран

От Groceree

Натуральный йогурт, взбитый с холодной водой и солью до пены. Национальный напиток Турции, который пьют ледяным с кебабами, лахмаджуном и всем острым.

Обновлено

Два стакана белого пенистого йогуртового напитка со слоем пены сверху
Порции
2 порц.
Подготовка
3 мин
Всего
3 мин

Ингредиенты

  • натуральный йогурт250 г
  • холодная вода250 мл
  • соль½ ч. л.
  • кубики льда (по желанию)4
  • сушёная мята (по желанию)1 щепотка

Приготовление

  1. 01

    Взбейте жирный с до однородности.

  2. 02

    Добавьте и энергично взбивайте венчиком или блендером 30 секунд до пены.

  3. 03

    Разлейте по стаканам, по желанию на , и добавьте щепотку .

  4. 04

    Подавайте сразу, пока пена густая.

Примечания

  • Берите жирный йогурт: с обезжиренным айран получается жидким и кислым.
  • Блендер даёт ту самую густую пену, как у айрана, который на юге Турции продают в медных чашах.
  • Похожие напитки — дуг в Иране и тан в Армении.

Пищевая ценность на порцию

Калории
90 ккал
Белки
6 г
Углеводы
7 г
Жиры
4 г

Примерный расчёт по ингредиентам.

От видео до списка покупок

Увидели рецепт в Instagram, TikTok или YouTube? Поделитесь им с Groceree, и ингредиенты окажутся в списке, которым пользуется вся семья.

  1. Найдите видео с рецептом

    01

    Найдите видео с рецептом

    Любой рецепт в Instagram, TikTok, YouTube или на сайте.

  2. Найдите видео с рецептом

    Groceree iconGroceree
    02

    Поделитесь с Groceree

    Нажмите «Поделиться» и выберите Groceree. Приложение само распознает рецепт.

  3. Рецепт уже в приложении
    03

    Рецепт уже в приложении

    Ингредиенты, количество и шаги — можно готовить.

  4. Выберите, что нужно купить
    04

    Выберите, что нужно купить

    Снимите галочки с того, что уже есть дома, и добавьте остальное.

  5. Всё в общем списке
    05

    Всё в общем списке

    По отделам магазина, на каждом телефоне в семье, в реальном времени.

Ещё рецепты турецкой кухни