🇹🇷 Recetas turcasBebida
Ayran
Por Groceree
Yogur natural batido con agua fría y sal hasta que hace espuma. La bebida nacional de Turquía, que se toma muy fría con kebabs, lahmacun y cualquier cosa picante.
Última actualización
- Raciones
- 2 raciones
- Preparación
- 3 min
- Total
- 3 min
Ingredientes
yogur natural250 g
agua fría250 ml
sal½ cdta
cubitos de hielo (opcional)4- menta seca (opcional)1 pizca
Instrucciones
- 01
Bate el entero con la hasta que quede liso.
- 02
Añade el y bate con energía, o tritúralo, 30 segundos, hasta que haga espuma.
- 03
Viértelo en vasos con , si los usas, y una pizca de .
- 04
Sírvelo enseguida, mientras la espuma está espesa.
Notas
- Usa yogur entero; el ayran desnatado queda aguado y ácido.
- Triturarlo da la espuma espesa del ayran que se vende en cuencos de cobre en el sur.
- Bebidas parecidas son el doogh en Irán y el tan en Armenia.
Información nutricional por ración
- Calorías
- 90 kcal
- Proteínas
- 6 g
- Hidratos
- 7 g
- Grasas
- 4 g
Estimación a partir de los ingredientes.
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