🇹🇷 Receitas turcasBebida
Ayran
Por Groceree
Iogurte natural batido com água gelada e sal até espumar. A bebida nacional da Turquia, tomada bem gelada com kebabs, lahmacun e qualquer coisa apimentada.
Última atualização
- Rendimento
- 2 porções
- Preparo
- 3 min
- Total
- 3 min
Ingredientes
iogurte natural250 g
água gelada250 ml
sal½ colher de chá
cubos de gelo (opcional)4- hortelã seca (opcional)1 pitada
Modo de preparo
- 01
Bata o integral com o até ficar liso.
- 02
Junte a e bata vigorosamente, ou no liquidificador, por 30 segundos, até espumar.
- 03
Despeje em copos sobre os , se for usar, com uma pitada de .
- 04
Sirva imediatamente, enquanto a espuma está grossa.
Dicas
- Use iogurte integral; ayran feito com iogurte desnatado fica ralo e azedo.
- Bater no liquidificador dá a espuma grossa do ayran vendido em tigelas de cobre no sul.
- Bebidas parecidas são o doogh, no Irã, e o tan, na Armênia.
Informação nutricional por porção
- Calorias
- 90 kcal
- Proteínas
- 6 g
- Carboidratos
- 7 g
- Gorduras
- 4 g
Estimativa com base nos ingredientes.
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