🇲🇽 Ricette messicaneBevanda
Agua fresca
Di Groceree
Anguria matura frullata con acqua fredda, succo di lime e un po' di zucchero, filtrata e versata sul ghiaccio. La più semplice delle aguas frescas vendute nei grandi barattoli di vetro in ogni mercato e taquería del Messico.
Ultimo aggiornamento
- Porzioni
- Per circa 1,5 litri
- Tempo di preparazione
- 10 min
- Totale
- 10 min
Ingredienti
anguria1 kg
acqua fredda750 ml
lime2
zucchero semolato3 cucchiaio
menta (facoltativo)1 mazzetto piccolo
cubetti di ghiaccio1 sacchetto
Preparazione
- 01
Staccate la polpa dell' dalla scorza, eliminate i semi e tagliatela a pezzi, poi frullatela con metà dell' fino a ottenere un liquido liscio.
- 02
Filtratelo con un colino in una caraffa grande.
- 03
Spremete i . Incorporate il resto dell', il succo dei e lo a piacere.
- 04
Mettete in frigo, poi servite su abbondanti con la .
Note
- Assaggiate prima di zuccherare: un'anguria matura può non avere quasi bisogno di zucchero.
- Lo stesso metodo funziona con melone cantalupo, ananas, mango o cetriolo e lime.
- L'horchata, l'agua de jamaica e l'agua de tamarindo sono gli altri grandi classici.
Valori nutrizionali per porzione
- Calorie
- 70 kcal
- Proteine
- 1 g
- Carboidrati
- 17 g
- Grassi
- 0 g
Stima calcolata dagli ingredienti.
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