🇲🇽 Mexicanske opskrifterDrikke
Agua fresca
Af Groceree
Moden vandmelon blendet med koldt vand, limesaft og lidt sukker, sigtet og hældt over is. Den enkleste af de aguas frescas, der sælges fra store glaskrukker på alle mexicanske markeder og i alle taquerías.
Senest opdateret
- Portioner
- Giver cirka 1,5 liter
- Forberedelse
- 10 min
- I alt
- 10 min
Ingredienser
vandmelon1 kg
koldt vand750 ml
lime2
strøsukker3 spsk
mynte (valgfrit)1 lille bundt
isterninger1 pose
Fremgangsmåde
- 01
Skær kødet af fra skallen, fjern kernerne, og skær det i stykker. Blend det derefter med halvdelen af , til det er glat.
- 02
Si det gennem en sigte over i en stor kande.
- 03
Pres saften af de to . Rør resten af , limesaften og efter smag i.
- 04
Stil på køl, og server over rigeligt med og .
Tips
- Smag til, før du søder – en moden vandmelon behøver næsten intet sukker.
- Samme metode virker med cantaloupemelon, ananas, mango eller agurk og lime.
- Horchata, agua de jamaica og agua de tamarindo er de andre store klassikere.
Næringsindhold pr. portion
- Kalorier
- 70 kcal
- Protein
- 1 g
- Kulhydrat
- 17 g
- Fedt
- 0 g
Anslået ud fra ingredienserne.
Fra video til indkøbsliste
Så du en opskrift på Instagram, TikTok eller YouTube? Del den til Groceree, så lander ingredienserne på den liste, alle derhjemme deler.
Find en opskriftsvideo
01Find en opskriftsvideo
Enhver opskrift på Instagram, TikTok, YouTube eller et website.
Find en opskriftsvideo
Groceree02Del den til Groceree
Tryk på Del og vælg Groceree. Appen læser opskriften for dig.
03Opskriften er i appen
Ingredienser, mængder og trin, klar til at lave mad efter.
04Vælg det, du har brug for
Fjern fluebenet ved det, du allerede har i skabet, og tilføj resten.
05Det står på den delte liste
Sorteret efter gang, på alle telefoner derhjemme, i realtid.
Mexicanske opskrifter, du også kan prøve
- Calabaza en tachaMexicos søde ret til Día de Muertos: både af græskar med skræl, simret langsomt i piloncillosirup med kanel, nelliker og appelsin, til de er mørke, blanke og kandiserede helt igennem. Den første time under låg lader græskarret afgive sin saft, og derefter koger siruppen ind uden låg til en tyk glasur, mens bådene overøses og forbliver hele.
- Arroz con lecheRis kogt først i vand med en kanelstang og derefter langsomt i mælk med kondenseret mælk og vanilje, til den er cremet og løs, med rosiner og kanel på toppen. Mexicos trøstedessert, der spises lun eller kold.
- Arroz rojoLangkornede ris stegt gyldne og derefter kogt i en blendet puré af tomat, løg og hvidløg med bouillon, til de er luftige og teglrøde. Risene, der ligger ved siden af enhver tallerken enchiladas og bønnemos.
- Mexicanske opskrifter — se alleMexicanske opskrifter fra birria-tacos og enchiladas rojas med kylling til guacamole og flan, med de rigtige tørrede chilier nævnt og sat på indkøbslisten.