Groceree logoGroceree

🌍 Nordafrikanska receptTillbehör

Marockansk morotssallad

Av Groceree

Morötter som kokas precis mjuka och sedan vänds medan de är heta med spiskummin, paprikapulver, vitlök och citron, så att de suger upp dressingen i stället för att bara ligga i den.

Senast uppdaterad

En skål skivade kokta morötter med spiskummin och koriander, blanka av olivolja
Portioner
6 portioner
Förberedelse
15 min
Tillagning
15 min
Totalt
1 tim

Ingredienser

  • morot800 g
  • vitlöksklyftor3
  • malen spiskummin2 tsk
  • paprikapulver1 tsk
  • cayennepeppar¼ tsk
  • citron1
  • olivolja4 msk
  • koriander1 stor näve
  • bladpersilja2 msk
  • salt

Instruktioner

  1. 01

    Skala morötterna och skär dem i tjocka slantar, cirka 1 cm. Koka dem i välsaltat vatten i 8 till 10 minuter, tills en kniv går in med lite motstånd. De ska inte vara mjuka.

  2. 02

    Låt dem rinna av och häll dem direkt i en skål medan de fortfarande ångar.

  3. 03

    Krossa och tillsätt dem tillsammans med , , , saften från , och en rejäl nypa , och vänd genast ihop allt medan morötterna fortfarande är heta.

  4. 04

    Låt stå i minst 30 minuter, hacka sedan och och vänd ner dem.

  5. 05

    Servera i rumstemperatur, som en del av ett bord med marockanska sallader.

Tips

  • Blanda dem med dressingen medan de är heta. Kalla morötter ligger bara i dressingen; heta suger upp den, och det är hela metoden.
  • Koka dem inte för länge. De ska ha lite motstånd kvar, annars blir salladen till puré när du blandar den.
  • Den blir godare efter ett dygn i kylen, så gör den i förväg och låt den bli rumstempererad igen.

Näringsvärde per portion

Kalorier
140 kcal
Protein
2 g
Kolhydrater
16 g
Fett
8 g

Uppskattat utifrån ingredienserna.

Från video till inköpslista

Såg du ett recept på Instagram, TikTok eller YouTube? Dela det till Groceree så hamnar ingredienserna på listan som alla där hemma delar.

  1. Hitta en receptvideo

    01

    Hitta en receptvideo

    Vilket recept som helst på Instagram, TikTok, YouTube eller en webbplats.

  2. Hitta en receptvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Dela det till Groceree

    Tryck på Dela och välj Groceree. Appen läser av receptet åt dig.

  3. Receptet finns i appen
    03

    Receptet finns i appen

    Ingredienser, mängder och steg, redo att laga.

  4. Välj vad du behöver
    04

    Välj vad du behöver

    Bocka av det som redan finns i skafferiet och lägg till resten.

  5. Det står på den delade listan
    05

    Det står på den delade listan

    Sorterat efter gång, på alla mobiler där hemma, i realtid.

Fler Nordafrikanska recept