Groceree logoGroceree

🌍 Nordafrikanske oppskrifterTilbehør

Marokkansk gulrotsalat

Av Groceree

Gulrøtter kokt til de akkurat er møre og vendt med spisskummen, paprikapulver, hvitløk og sitron mens de er varme, så de trekker til seg dressingen i stedet for bare å ligge i den.

Sist oppdatert

En skål med skiver av kokte gulrøtter vendt med spisskummen og koriander, blanke av olivenolje
Porsjoner
6 porsjoner
Forberedelse
15 min
Tilberedning
15 min
Totalt
1 t

Ingredienser

  • gulrot800 g
  • hvitløksfedd3
  • malt spisskummen2 ts
  • paprikapulver1 ts
  • cayennepepper¼ ts
  • sitron1
  • olivenolje4 ss
  • koriander1 stor håndfull
  • bladpersille2 ss
  • salt

Fremgangsmåte

  1. 01

    Skrell gulrøttene og skjær dem i tykke skiver, rundt 1 cm. Kok dem i godt saltet vann i 8 til 10 minutter, til en kniv går inn med litt motstand. De skal ikke bli myke.

  2. 02

    Hell av vannet og ha gulrøttene rett over i en bolle mens de fortsatt damper.

  3. 03

    Knus og ha dem i sammen med , , , saften av , og en god klype , og vend alt sammen med en gang, mens gulrøttene fortsatt er varme.

  4. 04

    La salaten stå i minst 30 minutter, hakk så og og vend dem inn.

  5. 05

    Server i romtemperatur, som en del av et utvalg marokkanske salater.

Tips

  • Vend dem i dressingen mens de er varme. Kalde gulrøtter blir bare liggende i dressingen; varme suger den opp, og det er hele metoden.
  • Ikke kok dem for lenge. De skal ha litt motstand, ellers blir salaten til mos når du blander den.
  • Den blir bedre etter et døgn i kjøleskapet, så lag den gjerne i forveien og la den få romtemperatur igjen før servering.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier
140 kcal
Protein
2 g
Karbohydrater
16 g
Fett
8 g

Anslått ut fra ingrediensene.

Fra video til handleliste

Så du en oppskrift på Instagram, TikTok eller YouTube? Del den til Groceree, så havner ingrediensene på listen alle hjemme deler.

  1. Finn en oppskriftsvideo

    01

    Finn en oppskriftsvideo

    Enhver oppskrift på Instagram, TikTok, YouTube eller et nettsted.

  2. Finn en oppskriftsvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Del den til Groceree

    Trykk på Del og velg Groceree. Appen leser oppskriften for deg.

  3. Oppskriften er i appen
    03

    Oppskriften er i appen

    Ingredienser, mengder og trinn, klar til å lage.

  4. Velg det du trenger
    04

    Velg det du trenger

    Fjern haken på det du allerede har i skapet, og legg til resten.

  5. Det står på den delte listen
    05

    Det står på den delte listen

    Sortert etter hylle, på alle mobiler hjemme, i sanntid.

Flere Nordafrikanske oppskrifter