Groceree logoGroceree

🌍 Nordafrikanska receptFrukost

Baghrir

Av Groceree

En tunn smet på semolina som får bubbla och sedan gräddas på bara en sida tills ytan är täckt av små hål. Dränks i varmt smör och honung, som rinner ner i vartenda ett av dem.

Senast uppdaterad

Svampiga, ljusa pannkakor täckta av små hål och dränkta i smält smör och honung
Portioner
Ger 12
Förberedelse
10 min
Tillagning
25 min
Totalt
35 min

Ingredienser

  • semolina250 g
  • vetemjöl60 g
  • torrjäst1 tsk
  • bakpulver1½ tsk
  • strösocker1 msk
  • salt½ tsk
  • varmt vatten550 ml
  • smör60 g
  • honung5 msk

Instruktioner

  1. 01

    Mixa , , , , och det varma vattnet i 2 minuter tills smeten är helt slät. Den ska vara tunn, som kaffegrädde.

  2. 02

    Låt stå i 30 minuter tills det bubblar, och mixa sedan ner .

  3. 03

    Hetta upp en stekpanna med non-stick-beläggning på medelvärme. Smörj den inte.

  4. 04

    Häll i en liten slev smet; den ska flyta ut till en rund kaka av sig själv.

  5. 05

    Grädda på bara en sida i 1 till 2 minuter, tills ytan är täckt av hål och inte längre är blöt. Vänd dem inte.

  6. 06

    Lägg pannkakorna i ett lager på en handduk för att svalna — staplas de varma fastnar de i varandra.

  7. 07

    Smält med och häll över pannkakorna vid servering.

Tips

  • Smeten måste vara tunn och ha vilat ordentligt, annars bildas inga hål.
  • Grädda dem bara på en sida. Hålen på ovansidan är hela poängen.
  • Serveras vid iftar under ramadan, med myntate.

Näringsvärde per portion

Kalorier
320 kcal
Protein
8 g
Kolhydrater
50 g
Fett
10 g

Uppskattat utifrån ingredienserna.

Från video till inköpslista

Såg du ett recept på Instagram, TikTok eller YouTube? Dela det till Groceree så hamnar ingredienserna på listan som alla där hemma delar.

  1. Hitta en receptvideo

    01

    Hitta en receptvideo

    Vilket recept som helst på Instagram, TikTok, YouTube eller en webbplats.

  2. Hitta en receptvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Dela det till Groceree

    Tryck på Dela och välj Groceree. Appen läser av receptet åt dig.

  3. Receptet finns i appen
    03

    Receptet finns i appen

    Ingredienser, mängder och steg, redo att laga.

  4. Välj vad du behöver
    04

    Välj vad du behöver

    Bocka av det som redan finns i skafferiet och lägg till resten.

  5. Det står på den delade listan
    05

    Det står på den delade listan

    Sorterat efter gång, på alla mobiler där hemma, i realtid.

Fler Nordafrikanska recept