Groceree logoGroceree

🌍 Nordafrikanske opskrifterMorgenmad

Baghrir

Af Groceree

En tynd dej af semulje, der får lov at boble og derefter bages på kun den ene side, til overfladen er dækket af små huller. Overhældt med varmt smør og honning, der løber ned i hvert eneste af dem.

Senest opdateret

Bløde, lyse pandekager dækket af små huller og overhældt med smeltet smør og honning
Portioner
Giver 12 stk.
Forberedelse
10 min
Tilberedning
25 min
I alt
35 min

Ingredienser

  • fin semulje250 g
  • hvedemel60 g
  • tørgær1 tsk
  • bagepulver1½ tsk
  • strøsukker1 spsk
  • salt½ tsk
  • lunkent vand550 ml
  • smør60 g
  • honning5 spsk

Fremgangsmåde

  1. 01

    Blend , , , , og det lunkne i 2 minutter, til dejen er helt glat. Den skal være tynd, som kaffefløde.

  2. 02

    Lad den stå i 30 minutter, til den bobler, og blend så i.

  3. 03

    Varm en slip-let-pande op ved middel varme. Kom ikke olie på.

  4. 04

    Hæld en lille slevfuld dej på panden; den skal selv flyde ud til en rund pandekage.

  5. 05

    Bag den på kun den ene side i 1-2 minutter, til overfladen er dækket af huller og ikke længere er våd. Vend den ikke.

  6. 06

    Læg pandekagerne i ét lag på et viskestykke, så de kan køle af – stables de varme, klistrer de sammen.

  7. 07

    Smelt med , og hæld det over pandekagerne ved serveringen.

Tips

  • Dejen skal være tynd og have hvilet godt, ellers dannes hullerne ikke.
  • Bag dem kun på den ene side. Hullerne på oversiden er hele pointen.
  • Serveres til iftar under ramadanen med myntete.

Næringsindhold pr. portion

Kalorier
320 kcal
Protein
8 g
Kulhydrat
50 g
Fedt
10 g

Anslået ud fra ingredienserne.

Fra video til indkøbsliste

Så du en opskrift på Instagram, TikTok eller YouTube? Del den til Groceree, så lander ingredienserne på den liste, alle derhjemme deler.

  1. Find en opskriftsvideo

    01

    Find en opskriftsvideo

    Enhver opskrift på Instagram, TikTok, YouTube eller et website.

  2. Find en opskriftsvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Del den til Groceree

    Tryk på Del og vælg Groceree. Appen læser opskriften for dig.

  3. Opskriften er i appen
    03

    Opskriften er i appen

    Ingredienser, mængder og trin, klar til at lave mad efter.

  4. Vælg det, du har brug for
    04

    Vælg det, du har brug for

    Fjern fluebenet ved det, du allerede har i skabet, og tilføj resten.

  5. Det står på den delte liste
    05

    Det står på den delte liste

    Sorteret efter gang, på alle telefoner derhjemme, i realtid.

Nordafrikanske opskrifter, du også kan prøve