Groceree logoGroceree

🇬🇷 Griekse receptenBijgerecht

Griekse salade

Door Groceree

Ook bekend als Horiatiki

De dorpssalade: tomaat, komkommer, paprika, ui en olijven onder een hele plak feta, aangemaakt met niets anders dan olijfolie, oregano en zout. Geen sla, geen azijn.

Laatst bijgewerkt

Griekse salade met tomaat, komkommer, rode ui, olijven en een hele plak feta met oregano en olijfolie
Porties
4 porties
Voorbereiding
15 min
Totaal
15 min

Ingrediënten

  • rijpe tomaten4
  • komkommer1
  • groene paprika1
  • rode ui½
  • Kalamata-olijven100 g
  • feta200 g
  • extra vierge olijfolie4 el
  • gedroogde oregano1 tl
  • zout

Bereiding

  1. 01

    Snijd de in partjes, doe ze in een wijde schaal en bestrooi ze met . Laat ze 5 minuten staan, zodat ze wat vocht loslaten — dat vocht wordt een deel van de dressing.

  2. 02

    Snijd de in dikke plakken, verwijder de zaadlijsten uit de en snijd hem in ringen, en snijd de in dunne ringen. Doe ze met de in de schaal en schep alles voorzichtig om.

  3. 03

    Leg de er in één hele plak bovenop in plaats van hem te verkruimelen. Verkruimelde lost op in de salade; een hele plak blijft romig en die breek je tijdens het eten zelf in stukken.

  4. 04

    Giet de over de , bestrooi met de en nog wat , en serveer.

Tips

  • Geen azijn of citroen. De tomaten en de pekel aan de feta leveren al het zuur dat de salade nodig heeft.
  • Koop feta in pekel, geen vacuümverpakte blokken. De structuur is totaal anders.
  • Alleen de moeite waard in het tomatenseizoen — en eerlijk gezegd geldt dat voor het meeste Griekse zomereten.
  • Serveer met brood om het vocht onder in de schaal mee op te deppen; kies glutenvrij brood als je de maaltijd glutenvrij wilt houden.

Voedingswaarde per portie

Calorieën
340 kcal
Eiwit
8 g
Koolhydraten
12 g
Vet
29 g

Geschat op basis van de ingrediënten.

Van video naar boodschappenlijst

Een recept gezien op Instagram, TikTok of YouTube? Deel het met Groceree en de ingrediënten komen op het lijstje dat iedereen thuis deelt.

  1. Vind een receptvideo

    01

    Vind een receptvideo

    Elk recept op Instagram, TikTok, YouTube of een website.

  2. Vind een receptvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Deel het met Groceree

    Tik op Delen en kies Groceree. De app leest het recept voor je uit.

  3. Het recept staat in de app
    03

    Het recept staat in de app

    Ingrediënten, hoeveelheden en stappen, klaar om te koken.

  4. Kies wat je nodig hebt
    04

    Kies wat je nodig hebt

    Vink af wat al in de kast staat en voeg de rest toe.

  5. Het staat op het gedeelde lijstje
    05

    Het staat op het gedeelde lijstje

    Gesorteerd op gangpad, op elke telefoon thuis, realtime.

Meer Griekse recepten