Tagliatelle al tonno gratinate all'americana
Di Groceree
Conosciuto anche come Tuna casserole · Tuna noodle casserole · Sformato di tonno e tagliatelle
Tagliatelle all'uovo e tonno sbriciolato avvolti in una cremosa salsa ai funghi con piselli e formaggio, coperti di pangrattato al burro e cotti in forno finché il sugo sobbolle. Un piatto confortante dei giorni feriali nel Midwest americano, dagli anni Cinquanta.
Ultimo aggiornamento
- Porzioni
- 6 porzioni
- Tempo di preparazione
- 15 min
- Cottura
- 35 min
- Totale
- 50 min
Ingredienti
tagliatelle all'uovo300 g
tonno320 g
funghi champignon200 g
cipolla1
burro60 g
farina 003 cucchiaio
latte intero500 ml
brodo di pollo200 ml
piselli surgelati150 g
cheddar120 g
pangrattato panko60 g
sale1 cucchiaino
pepe nero½ cucchiaino
Preparazione
- 01
Scaldate il forno a 190 °C. Cuocete le per 2 minuti in meno rispetto al tempo indicato sulla confezione e scolatele.
- 02
Tritate finemente la e affettate i , poi fateli rosolare in 40 g di finché sono morbidi e dorati.
- 03
Incorporate la , poi aggiungete poco alla volta il e il e fate sobbollire finché la salsa si addensa.
- 04
Scolate il e grattugiate il . Togliete la pentola dal fuoco e incorporate gran parte del , i , il , le , il e il .
- 05
Distribuite il tutto in una pirofila da 20 x 30 cm. Fate fondere i restanti 20 g di , mescolateli con il e il resto del e cospargete sulla superficie.
- 06
Cuocete in forno per 20-25 minuti, finché la superficie è dorata e il sugo sobbolle.
Note
- Scolate le tagliatelle ben al dente: finiscono di cuocere in forno.
- Preparare la salsa da zero invece di usare una zuppa in scatola dà un sapore più fresco.
- Le patatine chips sbriciolate sono la classica copertura rétro.
Valori nutrizionali per porzione
- Calorie
- 520 kcal
- Proteine
- 30 g
- Carboidrati
- 46 g
- Grassi
- 24 g
Stima calcolata dagli ingredienti.
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