🇺🇸 Recetas estadounidensesCena
Cacerola de atún
Por Groceree
También conocido como Tuna casserole · Cacerola de atún con fideos
Fideos de huevo y atún desmenuzado mezclados en una salsa cremosa de champiñones con chícharos y queso, cubiertos con pan molido con mantequilla y horneados hasta que burbujean. Comida casera de entre semana en el Medio Oeste de Estados Unidos desde la década de 1950.
Última actualización
- Porciones
- 6 porciones
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 35 min
- Total
- 50 min
Ingredientes
fideos de huevo300 g
atún320 g
champiñones200 g
cebolla1
mantequilla60 g
harina de trigo3 cda
leche entera500 ml
caldo de pollo200 ml
chícharos congelados150 g
queso cheddar120 g
pan molido panko60 g
sal1 cdta
pimienta negra½ cdta
Instrucciones
- 01
Calienta el horno a 190 °C. Cuece los 2 minutos menos de lo que indica el paquete y escúrrelos.
- 02
Pica finamente la y rebana los ; luego fríelos en 40 g de la hasta que estén suaves y dorados.
- 03
Incorpora la , luego agrega poco a poco la y el , y cocina a fuego lento hasta que espese.
- 04
Escurre el y ralla el . Retira el sartén del fuego e incorpora la mayor parte del , los , el , los , la y la .
- 05
Extiende la mezcla en un refractario de 20 x 30 cm. Derrite los 20 g restantes de , mézclala con el y el resto del , y espárcelo encima.
- 06
Hornea de 20 a 25 minutos, hasta que esté dorado y burbujeante.
Notas
- Deja los fideos un poco crudos; terminan de cocerse en el horno.
- Hacer la salsa desde cero en lugar de usar crema de champiñones de lata le da un sabor más fresco.
- Las papas fritas de bolsa trituradas son la cubierta retro clásica.
Información nutricional por porción
- Calorías
- 520 kcal
- Proteína
- 30 g
- Carbohidratos
- 46 g
- Grasas
- 24 g
Valores estimados a partir de los ingredientes.
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