🇺🇸 Amerikanische RezepteAbendessen
Thunfisch-Nudelauflauf
Von Groceree
Auch bekannt als Tuna Casserole · Tuna Noodle Casserole
Eiernudeln und zerpflückter Thunfisch in einer cremigen Pilzsauce mit Erbsen und Käse, mit butterigen Bröseln bestreut und gebacken, bis alles blubbert. Feierabendessen aus dem Mittleren Westen der USA seit den 1950er-Jahren.
Zuletzt aktualisiert
- Portionen
- 6 Portionen
- Vorbereitung
- 15 min
- Kochzeit
- 35 min
- Gesamt
- 50 min
Zutaten
Eiernudeln300 g
Thunfisch320 g
Champignons200 g
Zwiebeln1
Butter60 g
Mehl3 EL
Vollmilch500 ml
Hühnerbrühe200 ml
TK-Erbsen150 g
Cheddar120 g
Panko60 g
Salz1 TL
schwarzer Pfeffer½ TL
Zubereitung
- 01
Den Ofen auf 190 °C vorheizen. Die 2 Minuten kürzer kochen als auf der Packung angegeben und abgießen.
- 02
Die fein hacken und die in Scheiben schneiden, dann beides in 40 g von der weich und braun braten.
- 03
Das einrühren, dann nach und nach die und die zugießen und köcheln lassen, bis die Sauce dick ist.
- 04
Den abtropfen lassen und den reiben. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Großteil des Cheddars, die , den , die , und einrühren.
- 05
In eine Auflaufform von 20 x 30 cm streichen. Die restlichen 20 g schmelzen, mit dem und dem übrigen mischen und darüberstreuen.
- 06
20 bis 25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Sauce blubbert.
Hinweise
- Die Nudeln nicht ganz gar kochen; sie garen im Ofen fertig.
- Eine selbst gemachte Sauce statt Cremesuppe aus der Dose schmeckt frischer.
- Zerdrückte Kartoffelchips sind das klassische Retro-Topping.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 520 kcal
- Eiweiß
- 30 g
- Kohlenhydrate
- 46 g
- Fett
- 24 g
Aus den Zutaten geschätzt.
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