Gratin de nouilles au thon
Par Groceree
Aussi appelé Tuna casserole · Tuna noodle casserole · Gratin de pâtes au thon
Des nouilles aux œufs et du thon émietté enrobés d'une sauce crémeuse aux champignons, avec des petits pois et du fromage, sous une chapelure beurrée, et cuits au four jusqu'à ce que ça bouillonne. Le plat réconfortant des soirs de semaine dans le Midwest depuis les années 1950.
Dernière mise à jour
- Portions
- 6 portions
- Temps de préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Total
- 50 min
Ingrédients
nouilles aux œufs300 g
thon320 g
champignons de Paris200 g
oignon1
beurre60 g
farine3 c. à s.
lait entier500 ml
bouillon de volaille200 ml
petits pois surgelés150 g
cheddar120 g
chapelure panko60 g
sel1 c. à c.
poivre noir½ c. à c.
Préparation
- 01
Préchauffez le four à 190 °C. Faites cuire les 2 minutes de moins que le temps indiqué sur le paquet, puis égouttez-les.
- 02
Hachez finement l' et émincez les , puis faites-les revenir dans 40 g de jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
- 03
Incorporez la , puis versez peu à peu le et le , et laissez frémir jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- 04
Égouttez le et râpez le . Retirez la casserole du feu et incorporez la majeure partie du , les , le , les , le et le .
- 05
Étalez dans un plat à gratin de 20 x 30 cm. Faites fondre les 20 g de restants, mélangez-les avec la et le reste du , et parsemez-en le dessus.
- 06
Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.
Notes
- Gardez les nouilles un peu fermes : elles finissent de cuire au four.
- Préparer la sauce soi-même plutôt qu'avec une soupe en conserve donne un goût plus frais.
- Des chips écrasées sur le dessus, c'est la garniture rétro par excellence.
Valeurs nutritionnelles par portion
- Calories
- 520 kcal
- Protéines
- 30 g
- Glucides
- 46 g
- Lipides
- 24 g
Estimation à partir des ingrédients.
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