🇺🇸 Amerikanske oppskrifterMiddag
Tunfiskgrateng
Av Groceree
Også kjent som Tuna casserole · Nudelgrateng med tunfisk
Eggnudler og tunfisk vendt inn i en kremet soppsaus med erter og ost, toppet med smørblandede smuler og gratinert til det bobler. Hverdagstrøst i Midtvesten siden 1950-tallet.
Sist oppdatert
- Porsjoner
- 6 porsjoner
- Forberedelse
- 15 min
- Tilberedning
- 35 min
- Totalt
- 50 min
Ingredienser
eggnudler300 g
tunfisk320 g
sjampinjonger200 g
løk1
smør60 g
hvetemel3 ss
helmelk500 ml
kyllingbuljong200 ml
frosne erter150 g
cheddar120 g
panko60 g
salt1 ts
svart pepper½ ts
Fremgangsmåte
- 01
Sett ovnen på 190°C. Kok 2 minutter kortere enn det står på pakken, og hell av vannet.
- 02
Finhakk og skjær i skiver, og stek dem i 40 g av til de er myke og har fått farge.
- 03
Rør inn , tilsett så og litt etter litt, og la sausen småkoke til den tykner.
- 04
La renne av og riv . Ta kjelen av varmen og rør inn det meste av , , , , og .
- 05
Fordel blandingen i en ildfast form på 20 x 30 cm. Smelt de resterende 20 g , bland det med og resten av , og dryss det over.
- 06
Stek i 20 til 25 minutter til gratengen er gyllen og bobler.
Tips
- Kok nudlene for kort tid; de blir ferdige i ovnen.
- Lager du sausen fra bunnen av i stedet for med hermetisk suppe, får du en friskere smak.
- Knust potetgull er det klassiske retrodekket.
Næringsinnhold per porsjon
- Kalorier
- 520 kcal
- Protein
- 30 g
- Karbohydrater
- 46 g
- Fett
- 24 g
Anslått ut fra ingrediensene.
Fra video til handleliste
Så du en oppskrift på Instagram, TikTok eller YouTube? Del den til Groceree, så havner ingrediensene på listen alle hjemme deler.
Finn en oppskriftsvideo
01Finn en oppskriftsvideo
Enhver oppskrift på Instagram, TikTok, YouTube eller et nettsted.
Finn en oppskriftsvideo
Groceree02Del den til Groceree
Trykk på Del og velg Groceree. Appen leser oppskriften for deg.
03Oppskriften er i appen
Ingredienser, mengder og trinn, klar til å lage.
04Velg det du trenger
Fjern haken på det du allerede har i skapet, og legg til resten.
05Det står på den delte listen
Sortert etter hylle, på alle mobiler hjemme, i sanntid.
Flere Amerikanske oppskrifter
- Braiserte short ribsShort ribs av okse med bein, krydret og brunet hardt og så braisert langsomt i ovnen i innkokt rødvin og oksebuljong med gulrot, løk, stangselleri, hvitløk, timian, rosmarin og laurbær, til kjøttet glir av beinet. Silt, avfettet og innkokt blir kraften til en mørk, blank saus, og gremolata eller persille drysset over til slutt bryter fyldigheten.
- GresskarbrødEt amerikansk brød uten gjær, laget av gresskarpuré, matolje og egg, søtet med lyst brunt sukker og strøsukker og krydret med kanel, ingefær, muskatnøtt og nellik. Olje i stedet for smør holder krummen myk og saftig i flere dager, og natron løfter brødet til en høy kuppel med sprekker.
- HøstbowlVillris med god tyggemotstand, toppet med ovnsbakt søtpotet, rosenkål karamellisert på snittflaten, rå grønnkål massert med sitron til den er silkemyk, sprøtt eple, tørkede tranebær og ristede mandler. En vinaigrette med eplesidereddik, lønnesirup og dijonsennep binder sammen det jordaktige, det søte og det syrlige, og alt unntatt eplet holder seg godt når det lages på forhånd.
- Alle Amerikanske oppskrifterAmerikanske oppskrifter fra smash burger og BBQ-spareribs til pannekaker med kulturmelk og eplepai, med nøyaktige mengder som skaleres til hele bordet.