🇺🇸 Рецепты американской кухниУжин
Запеканка с тунцом
От Groceree
Также известно как Запеканка с тунцом и лапшой · Американская запеканка с тунцом
Яичная лапша и тунец в сливочном грибном соусе с горошком и сыром, под хрустящей посыпкой из сухарей с маслом, запечённые до бурления. Уютный будничный ужин Среднего Запада США с 1950-х.
Обновлено
- Порции
- 6 порц.
- Подготовка
- 15 мин
- Готовка
- 35 мин
- Всего
- 50 мин
Ингредиенты
яичная лапша300 г
консервированный тунец320 г
шампиньоны200 г
репчатый лук1
сливочное масло60 г
пшеничная мука3 ст. л.
цельное молоко500 мл
куриный бульон200 мл
замороженный зелёный горошек150 г
сыр чеддер120 г
панировочные сухари панко60 г
соль1 ч. л.
чёрный перец½ ч. л.
Приготовление
- 01
Разогрейте духовку до 190 °C. Отварите на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке, и откиньте на дуршлаг.
- 02
Мелко порубите , нарежьте пластинками и обжарьте их на 40 г до мягкости и румяности.
- 03
Вмешайте , затем постепенно влейте и и варите на слабом огне, пока соус не загустеет.
- 04
Слейте жидкость с и натрите . Снимите сковороду с огня и вмешайте большую часть чеддера, , тунец, , и .
- 05
Выложите в форму для запекания 20 × 30 см. Растопите оставшиеся 20 г , смешайте с и остатками и посыпьте сверху.
- 06
Запекайте 20–25 минут, пока верх не зарумянится, а соус не начнёт пузыриться.
Примечания
- Не доваривайте лапшу — она дойдёт в духовке.
- Соус, приготовленный с нуля, а не из консервированного супа, даёт более свежий вкус.
- Классическая посыпка в ретро-стиле — раскрошенные картофельные чипсы.
Пищевая ценность на порцию
- Калории
- 520 ккал
- Белки
- 30 г
- Углеводы
- 46 г
- Жиры
- 24 г
Примерный расчёт по ингредиентам.
От видео до списка покупок
Увидели рецепт в Instagram, TikTok или YouTube? Поделитесь им с Groceree, и ингредиенты окажутся в списке, которым пользуется вся семья.
Найдите видео с рецептом
01Найдите видео с рецептом
Любой рецепт в Instagram, TikTok, YouTube или на сайте.
Найдите видео с рецептом
Groceree02Поделитесь с Groceree
Нажмите «Поделиться» и выберите Groceree. Приложение само распознает рецепт.
03Рецепт уже в приложении
Ингредиенты, количество и шаги — можно готовить.
04Выберите, что нужно купить
Снимите галочки с того, что уже есть дома, и добавьте остальное.
05Всё в общем списке
По отделам магазина, на каждом телефоне в семье, в реальном времени.
Ещё рецепты американской кухни
- Колбаски с овощами на противнеСвиные колбаски, запечённые на одном противне с мелким картофелем, морковью, брюссельской капустой, красным луком и яблоками. Продукты добавляют по очереди, чтобы картофель зазолотился, брюссельская капуста подрумянилась по краям, а яблоки размягчились, но не развалились. Глазурь из мёда и зернистой горчицы добавляют на последние 10 минут — ровно настолько, чтобы она стала липкой, но не подгорела.
- Курица с картофелем в духовкеКуриные бёдра и голени на кости натирают копчёной паприкой и оливковым маслом и запекают при 220 °C на подушке из картофеля, целых зубчиков чеснока, долек лимона и розмарина. Жир с румянящейся кожи стекает на картофель, который, пока курица отдыхает, запекается ещё 10 минут отдельно, а мягкий чеснок и запечённый лимон выжимают прямо в сок на противне, в котором затем перемешивают картофель.
- Осенний боулУпругий дикий рис, а на нём запечённый батат, брюссельская капуста, карамелизованная по срезу, сырая капуста кале, размятая с лимоном до шелковистости, хрустящее яблоко, сушёная клюква и обжаренный миндаль. Заправка на яблочном уксусе с кленовым сиропом и дижонской горчицей связывает землистые, сладкие и кислые нотки, а всё, кроме яблока, хорошо хранится, если готовить заранее.
- Все рецепты американской кухниАмериканские рецепты от смэш-бургера и свиных рёбрышек барбекю до панкейков на пахте и яблочного пирога, с точными количествами на любое число едоков.