Groceree logoGroceree

🌍 Välimerelliset reseptitLisuke

Grillatut kasvikset

Tekijä: Groceree

Kesäkurpitsaa, munakoisoa ja paprikaa paistetaan grillipannulla erissä, kunnes pintaan tulee kunnon raidat, ja ne maustetaan vielä kuumina valkosipulilla, sitruunalla ja öljyllä, jotta ne imevät maut itseensä jäähtyessään.

Päivitetty viimeksi

Vadillinen tummiksi grillattua kesäkurpitsaa, munakoisoa ja paprikaa yrttien ja sitruunan kera
Annokset
6 annosta
Valmistelu
20 min
Kypsennys
45 min
Yhteensä
1 h 40 min

Ainekset

  • munakoiso2
  • kesäkurpitsa3
  • paprika3
  • punasipuli2
  • valkosipulinkynnet3
  • sitruuna1
  • oliiviöljy8 rkl
  • punaviinietikka1 rkl
  • lehtipersilja1 kourallinen
  • basilika1 kourallinen
  • suola
  • mustapippuri

Ohjeet

  1. 01

    Leikkaa 1 cm:n kiekoiksi, ripottele niille ja anna olla 20 minuuttia. Taputtele ne sitten kuiviksi.

  2. 02

    Leikkaa sillä välin neljään osaan ja poista siemenet, viipaloi pituussuunnassa 5 mm:n paksuisiksi viipaleiksi ja leikkaa 1 cm:n kiekoiksi.

  3. 03

    Sivele , , ja kevyesti osa – sivele, älä kaada, tai grillipannu savuaa ja kasvikset höyrystyvät.

  4. 04

    Kuumenna grillipannu hyvin kuumaksi. Paista jokainen kasvis erikseen: neljään osaan leikatut kuoripuoli alaspäin 8 minuuttia, 4 minuuttia kummaltakin puolelta, pituussuunnassa leikatut 3 ja 4.

  5. 05

    Älä liikuttele kasviksia niiden paistuessa. Raidat tarvitsevat aikaa painuakseen kunnolla pintaan.

  6. 06

    Kasaa jokainen erä leveään vatiin sitä mukaa kuin se valmistuu.

  7. 07

    Murskaa ja purista mehu. Vatkaa valkosipuli, sitruunamehu, ja loput sekaisin, mausta ja vastajauhetulla ja kaada kastike kasvisten päälle, kun ne ovat vielä kuumia.

  8. 08

    Anna seistä 30 minuuttia. Hienonna , revi , kääntele ne joukkoon ja tarjoa huoneenlämpöisenä.

Vinkit

  • Mausta kasvikset kuumina. Kuumat kasvikset imevät kastikkeen itseensä; kylmien pinnalle se vain jää.
  • Paista jokainen kasvis erikseen – ne kypsyvät eri ajoissa, ja täyteen ahdetun grillipannun lämpö laskee, jolloin kaikki höyrystyy.
  • Kasvikset säilyvät kolme päivää ja ovat parhaimmillaan toisena päivänä, joten kerralla kannattaa tehdä iso pellillinen.

Ravintosisältö annosta kohden

Kalorit
250 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
20 g
Rasva
18 g

Arvio ainesten perusteella.

Videosta ostoslistaksi

Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.

  1. Etsi reseptivideo

    01

    Etsi reseptivideo

    Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.

  2. Etsi reseptivideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Jaa se Grocereehen

    Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.

  3. Resepti on sovelluksessa
    03

    Resepti on sovelluksessa

    Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.

  4. Valitse mitä tarvitset
    04

    Valitse mitä tarvitset

    Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.

  5. Se on jaetulla listalla
    05

    Se on jaetulla listalla

    Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.

Välimerelliset reseptit — kokeile myös näitä