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🇬🇷 Griechische RezepteFrühstück

Griechischer Joghurt mit Honig und Walnüssen

Von Groceree

Auch bekannt als Yiaourti me Meli

Dicker, abgetropfter Joghurt aus Schafs- oder Kuhmilch, kalt aus dem Kühlschrank, mit einem großzügigen Schuss Thymianhonig und gerösteten Walnüssen. Das einfachste griechische Dessert und das beste Frühstück der Welt, wenn der Joghurt gut ist.

Zuletzt aktualisiert

Eine Schale dicker weißer griechischer Joghurt, beträufelt mit goldenem Honig und bestreut mit Walnüssen
Portionen
2 Portionen
Vorbereitung
5 min
Kochzeit
5 min
Gesamt
10 min

Zutaten

  • griechischer Joghurt400 g
  • Thymianhonig3 EL
  • Walnüsse50 g
  • gemahlener Zimt (optional)1 Prise
  • Feigen (optional)2

Zubereitung

  1. 01

    Die in einer trockenen Pfanne 3 bis 4 Minuten rösten, bis sie duften, dann grob zerbrechen.

  2. 02

    Den kalten abgetropften in Schalen geben und oben eine Mulde hineindrücken.

  3. 03

    Den darübergießen, sodass er sich in der Mulde sammelt.

  4. 04

    Die vierteln, falls verwendet. Die , nach Belieben eine Prise und die über die Schalen streuen.

Hinweise

  • Echten abgetropften griechischen Joghurt mit vollem Fettgehalt verwenden. Fettarmer Joghurt oder Joghurt „griechischer Art“ ist dünn und sauer.
  • Durch das Rösten verlieren die Walnüsse ihre Bitterkeit.
  • Thymianhonig aus Kreta oder Attika hat den kräutrigen, blumigen Geschmack, der das Ganze griechisch macht.

Nährwerte pro Portion

Kalorien
530 kcal
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
37 g
Fett
36 g

Aus den Zutaten geschätzt.

Vom Video zur Einkaufsliste

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