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🇬🇷 Recetas griegasDesayuno

Yogur griego con miel y nuez de Castilla

Por Groceree

También conocido como Yiaourti me meli

Yogur colado y espeso de leche de oveja o de vaca, frío del refrigerador, con un buen chorro de miel de tomillo y nuez de Castilla tostada. El postre griego más sencillo y, cuando el yogur es bueno, el mejor desayuno del mundo.

Última actualización

Un tazón de yogur griego blanco y espeso bañado con miel dorada y cubierto con nuez de Castilla
Porciones
2 porciones
Preparación
5 min
Cocción
5 min
Total
10 min

Ingredientes

  • yogur griego400 g
  • miel de tomillo3 cda
  • nuez de Castilla50 g
  • canela molida (opcional)1 pizca
  • higos (opcional)2

Instrucciones

  1. 01

    Tuesta la en un sartén sin grasa de 3 a 4 minutos, hasta que suelte su aroma; luego pártela en trozos grandes.

  2. 02

    Reparte con una cuchara el frío en tazones y hazle un hueco en la superficie.

  3. 03

    Vierte encima la y deja que se acumule en el hueco.

  4. 04

    Si los usas, corta los en cuartos. Esparce sobre los tazones la , una pizca de si quieres, y los .

Notas

  • Usa yogur griego colado de verdad, entero. El yogur bajo en grasa o "estilo griego" es aguado y ácido.
  • Tostar la nuez de Castilla le quita lo amargo.
  • La miel de tomillo de Creta o del Ática tiene ese sabor herbal y floral que la hace griega.

Información nutricional por porción

Calorías
530 kcal
Proteína
15 g
Carbohidratos
37 g
Grasas
36 g

Valores estimados a partir de los ingredientes.

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