🇬🇷 Recettes grecquesPetit-déjeuner
Yaourt grec au miel et aux noix
Par Groceree
Aussi appelé Yiaourti me meli
Un yaourt égoutté bien épais, de brebis ou de vache, tout juste sorti du réfrigérateur, avec une généreuse coulée de miel de thym et des noix grillées. Le plus simple des desserts grecs, et le meilleur petit-déjeuner du monde quand le yaourt est bon.
Dernière mise à jour
- Portions
- 2 portions
- Temps de préparation
- 5 min
- Cuisson
- 5 min
- Total
- 10 min
Ingrédients
yaourt grec400 g
miel de thym3 c. à s.
cerneaux de noix50 g
cannelle moulue (facultatif)1 pincée
figues (facultatif)2
Préparation
- 01
Faites griller les à sec dans une poêle 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils embaument, puis concassez-les grossièrement.
- 02
Répartissez le égoutté bien froid dans des bols et creusez un puits sur le dessus avec la cuillère.
- 03
Versez le par-dessus en le laissant s'accumuler dans le creux.
- 04
Coupez les en quatre, si vous en utilisez. Parsemez les bols de , d'une pincée de si vous le souhaitez, et des .
Notes
- Prenez un vrai yaourt grec égoutté, au lait entier. Les yaourts allégés ou « à la grecque » sont liquides et acides.
- Faire griller les noix leur enlève leur amertume.
- Le miel de thym de Crète ou d'Attique a ce goût herbacé et floral qui en fait un dessert vraiment grec.
Valeurs nutritionnelles par portion
- Calories
- 530 kcal
- Protéines
- 15 g
- Glucides
- 37 g
- Lipides
- 36 g
Estimation à partir des ingrédients.
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