🇺🇸 Amerikanska receptMellanmål
Tater tots
Av Groceree
Kallas även Amerikanska potatiskroketter
Förkokt potatis som rivs och formas till små cylindrar med lite potatismjöl och sedan friteras tills den är krispig utanpå och luftig inuti. Nostalgi från amerikanska skolmatsalar, men godare hemlagad.
Senast uppdaterad
- Portioner
- Ger cirka 40
- Förberedelse
- 30 min
- Tillagning
- 25 min
- Totalt
- 2 tim
Ingredienser
mjölig potatis800 g- potatismjöl2 msk
lökpulver½ tsk
salt1 tsk
matolja1 l
ketchup4 msk
Instruktioner
- 01
Skala och koka den hel i 7 till 8 minuter, tills den precis är mjuk utanpå men fast i mitten. Låt svalna helt, cirka 45 minuter.
- 02
Riv grovt och krama ur vätskan i en kökshandduk.
- 03
Blanda med , och ¾ tsk av .
- 04
Forma till små cylindrar, cirka 2,5 cm långa, och tryck ihop dem ordentligt. Ställ kallt i 20 minuter.
- 05
Häll i en djup, tjockbottnad kastrull, högst till en tredjedel, och hetta upp den till 180°C. Fritera tater tots i omgångar i 4 till 5 minuter tills de är djupt gyllene och krispiga, och låt komma tillbaka till 180°C mellan omgångarna.
- 06
Låt rinna av på hushållspapper, strö över resten av och servera varma med .
Tips
- Förkoka och kyl potatisen först; rå riven potatis håller inte ihop.
- Tryck ihop dem ordentligt så att de behåller formen i oljan.
- De går också bra att baka i ugnen: 220°C i 25 minuter på en oljad plåt, vänd dem en gång.
Näringsvärde per portion
- Kalorier
- 380 kcal
- Protein
- 4 g
- Kolhydrater
- 42 g
- Fett
- 22 g
Uppskattat utifrån ingredienserna.
Från video till inköpslista
Såg du ett recept på Instagram, TikTok eller YouTube? Dela det till Groceree så hamnar ingredienserna på listan som alla där hemma delar.
Hitta en receptvideo
01Hitta en receptvideo
Vilket recept som helst på Instagram, TikTok, YouTube eller en webbplats.
Hitta en receptvideo
Groceree02Dela det till Groceree
Tryck på Dela och välj Groceree. Appen läser av receptet åt dig.
03Receptet finns i appen
Ingredienser, mängder och steg, redo att laga.
04Välj vad du behöver
Bocka av det som redan finns i skafferiet och lägg till resten.
05Det står på den delade listan
Sorterat efter gång, på alla mobiler där hemma, i realtid.
Fler Amerikanska recept
- Amerikansk köttgrytaDen amerikanska köttgrytan: högrev som pudras med mjöl, bryns ordentligt i omgångar och sjuder på låg värme i köttbuljong med tomatpuré, worcestershiresås, timjan och lagerblad tills köttet ger efter för en sked. Potatis, morötter och selleri läggs i halvvägs så att de blir genomkokta utan att falla sönder, mjölet reder såsen medan den sjuder, och ärtorna rörs ner på slutet.
- Bräserade short ribsShort ribs av nöt med ben som kryddas och bryns hårt och sedan tillagas långsamt i ugnen i inkokt rödvin och köttbuljong med morötter, lök, selleri, vitlök, timjan, rosmarin och lagerblad tills köttet släpper från benet. Silad, avfettad och inkokt blir bräseringsvätskan en mörk, blank sås, och gremolata eller persilja som strös över på slutet ger en frisk kontrast till mustigheten.
- HöstbowlVildris med tuggmotstånd toppat med rostad sötpotatis, brysselkål som karamelliserats på snittytorna, rå grönkål som masserats med citron tills den blir silkig, krispigt äpple, torkade tranbär och rostad mandel. En vinägrett på äppelcidervinäger med lönnsirap och dijonsenap binder ihop det jordiga, söta och syrliga, och allt utom äpplet håller sig bra när det görs i förväg.
- Alla Amerikanska receptAmerikanska recept från smashburgare och BBQ-revbensspjäll till pannkakor med kärnmjölk och äppelpaj, med exakta mängder som räknas om för alla vid bordet.