Groceree logoGroceree

🌍 Mellanösterns receptLunch

Shorbat adas

Av Groceree

Kallas även Shorbet adas · Libanesisk linssoppa

Röda linser som sjuder med lök, morot och spiskummin tills de faller sönder, mixas släta och avslutas med rikligt med citron, och serveras med krispigt rostat glutenfritt tunnbröd och olivolja. Äts varje kväll till iftar i hela arabvärlden.

Senast uppdaterad

En skål slät, gyllene linssoppa med en skvätt olivolja, spiskummin och citronklyftor
Portioner
6 portioner
Förberedelse
15 min
Tillagning
40 min
Totalt
55 min

Ingredienser

  • röda linser300 g
  • gul lök1
  • morot1
  • potatis1
  • vitlöksklyftor3
  • olivolja3 msk
  • malen spiskummin2 tsk
  • malen gurkmeja½ tsk
  • grönsaksbuljong1½ l
  • salt1½ tsk
  • citron2
  • glutenfria tunnbröd2

Instruktioner

  1. 01

    Hacka och och krossa . Fräs dem mjuka i 2 msk av i 8 minuter.

  2. 02

    Rör ner och all utom en nypa och låt fräsa i 1 minut.

  3. 03

    Skölj och skala och tärna . Lägg dem i grytan med , låt koka upp och sjud i 25 minuter tills allt är mycket mjukt.

  4. 04

    Mixa slätt och späd med vatten om soppan är för tjock. Smaka av med saften från 1 och tillsätt sedan efter smak; är redan salt.

  5. 05

    Rosta de och skär den andra i klyftor. Servera soppan med en skvätt av den återstående , den sista nypan , citronklyftorna och det rostade .

Tips

  • Snåla inte med citronen — den lyfter hela soppan.
  • Potatisen ger fyllighet och en sammetslen konsistens när soppan mixas.
  • Stekt lök på toppen gör soppan fylligare; den enkla versionen är så som den serveras till iftar.

Näringsvärde per portion

Kalorier
320 kcal
Protein
14 g
Kolhydrater
45 g
Fett
9 g

Uppskattat utifrån ingredienserna.

Från video till inköpslista

Såg du ett recept på Instagram, TikTok eller YouTube? Dela det till Groceree så hamnar ingredienserna på listan som alla där hemma delar.

  1. Hitta en receptvideo

    01

    Hitta en receptvideo

    Vilket recept som helst på Instagram, TikTok, YouTube eller en webbplats.

  2. Hitta en receptvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Dela det till Groceree

    Tryck på Dela och välj Groceree. Appen läser av receptet åt dig.

  3. Receptet finns i appen
    03

    Receptet finns i appen

    Ingredienser, mängder och steg, redo att laga.

  4. Välj vad du behöver
    04

    Välj vad du behöver

    Bocka av det som redan finns i skafferiet och lägg till resten.

  5. Det står på den delade listan
    05

    Det står på den delade listan

    Sorterat efter gång, på alla mobiler där hemma, i realtid.

Fler Mellanösterns recept