Groceree logoGroceree

🇬🇷 Grekiska receptTillbehör

Grekisk citronpotatis

Av Groceree

Kallas även Patates lemonates · Citronpotatis

Potatisklyftor som ugnsrostas i ett bad av citronsaft, olivolja, buljong och oregano, så att de suger upp vätskan och blir mjuka inuti medan kanterna karamelliseras.

Senast uppdaterad

En plåt med gyllene ugnsrostade potatisklyftor som glänser av citron, olivolja och oregano
Portioner
6 portioner
Förberedelse
15 min
Tillagning
1 tim 15 min
Totalt
1 tim 30 min

Ingredienser

  • mjölig potatis1,2 kg
  • citron2
  • olivolja100 ml
  • grönsaksbuljong250 ml
  • vitlöksklyftor4
  • torkad oregano2 tsk
  • salt1½ tsk
  • svartpeppar

Instruktioner

  1. 01

    Sätt ugnen på 200°C.

  2. 02

    Skala och skär den i tjocka klyftor. Pressa och krossa . Vänd klyftorna i en långpanna med , citronsaften, vitlöken, , och nymald .

  3. 03

    Häll i . ska ligga i ett grunt bad av vätska — det är det som gör den mjuk och citronsyrlig inuti.

  4. 04

    Rosta i ugnen i 60 till 75 minuter och vänd en gång, tills vätskan har sugits upp och kanterna är gyllene och krispiga.

  5. 05

    Om klyftorna är mjuka men inte har fått färg, höj ugnsvärmen de sista 10 minuterna.

Tips

  • Vätskan är hela poängen. Potatisen bräseras och suger upp citronen innan den rostas och blir krispig.
  • Var generös med citronen. Potatisen ska smaka tydligt syrligt.
  • Serveras till ugnsstekt lamm eller kyckling vid nästan varje grekisk söndagsmiddag.

Näringsvärde per portion

Kalorier
300 kcal
Protein
4 g
Kolhydrater
37 g
Fett
15 g

Uppskattat utifrån ingredienserna.

Från video till inköpslista

Såg du ett recept på Instagram, TikTok eller YouTube? Dela det till Groceree så hamnar ingredienserna på listan som alla där hemma delar.

  1. Hitta en receptvideo

    01

    Hitta en receptvideo

    Vilket recept som helst på Instagram, TikTok, YouTube eller en webbplats.

  2. Hitta en receptvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Dela det till Groceree

    Tryck på Dela och välj Groceree. Appen läser av receptet åt dig.

  3. Receptet finns i appen
    03

    Receptet finns i appen

    Ingredienser, mängder och steg, redo att laga.

  4. Välj vad du behöver
    04

    Välj vad du behöver

    Bocka av det som redan finns i skafferiet och lägg till resten.

  5. Det står på den delade listan
    05

    Det står på den delade listan

    Sorterat efter gång, på alla mobiler där hemma, i realtid.

Fler Grekiska recept